Moj profil

Knedle od krumpira sa sljivama

30 minuta
12
Knedle od krumpira sa sljivama

Poslije 25 godina sam se sjetila knedli i napravila mojoj djeci, da se recept ne zaboravi. Bilo je to narodno veselje. Pa evo da ostane zapisano.

Poslije 25 godina sam se sjetila knedli i napravila mojoj djeci, da se recept ne zaboravi. Bilo je to narodno veselje. Pa evo da ostane zapisano.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 komada krumpira, srednje velicine (600-700 grama)
50 grama putera
Pola zlicice soli
300 grama brasna
20 komada sljiva bez kospice
1 dcl ulja
5 zlica prezle
4 zlice secera
1 zlicica cimeta
50 grama prah secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir oprati i skuhati pod ljuskom. Oguliti ljusku i propasirati.

2.

U topli krumpir dodati puter, vanil secer, jaje i sol. Izmjesati dok se puter ne otopi.

3.

Dodati brasno i lagano zamjesiti.

4.

 Podijeliti u dva valjka i svaki izrezati na deset dijelova.

Dobije se 20 valjcica, od kojeg se prave kuglice.

Ja sam pravila u obliku valjka, jer imamo samo velike sljive tipa ringlova i svaku sam sjekla na cetiri dijela (duguljasta), pa je bilo lakse formirati valjak, da bi tijesto bilo ravnomjerno rasporedjeno oko komada sljive.

5.

Dlan posuti brasnom i razviti tijesto na dlanu, staviti sljivu i formirati kuglicu ili valjak.

6.

Slagati u tepsiju posutu brasnom.

7.

Kuhati u kipucoj vodi dok ne isplivaju na povrsinu.

Kuhane knedle vaditi rupicastom zlicom u drugu posudu.

8.

Na ulju proprziti prezle, na kraju dodati secer i cimet. Izmjesati zajedno.

9.

Kuhane knedle stavljati u serpu sa prezlama, okrenuti sa svih strana i odloziti na tacnu, u kojoj ce biti servirane.

10.

Posuti prah secerom i servirati tople.

  • Knedle-sa-sljivama(1)

3

Lijepe  rusticne knedlice i tocno kako pises, pravo narodno veselje i kod nas kad ih gustiramo.. 

Topli pozdrav daleka frendico  !

Obožavav ih!!!

Divota! Da se ne zaboravi!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najbolje knedle od krompira u dvije verzije
Merium

Najbolje knedle od krompira u dvije verzije

knedle (bez krumpira)
bhrehor

knedle (bez krumpira)