Knedle jedemo oduvijek. Ali Ledo knedle koje su mi fine i zapravo nikada nisam imala potrebu ih radila sama. Kada sam vidjela knedle sa makom i u tjestu i u punjenju od blueSuna , htjela sam ih probati. Prvi puta su mi ispale premekane i malo grbave od prstiju dok sam ih stavljala u vodu ali fine. Nakon toga sam čitala mnoge recepte , gledala videa dodavala i oduzimala sastojke i radila ih par puta, a sada i sa ljubičastim batatom .Ako imate svoj idealan isproban recept samo dio pire krumpira zamijeniti batatom , boja ovisi o količini batata.
Knedle jedemo oduvijek. Ali Ledo knedle koje su mi fine i zapravo nikada nisam imala potrebu ih radila sama. Kada sam vidjela knedle sa makom i u tjestu i u punjenju od blueSuna , htjela sam ih probati. Prvi puta su mi ispale premekane i malo grbave od prstiju dok sam ih stavljala u vodu ali fine. Nakon toga sam čitala mnoge recepte , gledala videa dodavala i oduzimala sastojke i radila ih par puta, a sada i sa ljubičastim batatom .Ako imate svoj idealan isproban recept samo dio pire krumpira zamijeniti batatom , boja ovisi o količini batata.
Sastojci
Priprema
Meni je ostalo pire krumpira od ručka.
Skuhala sam 2 srednja ljubičasta batata. Malo ih prohladila,ogulila i izvagala. Batata sam dobila nakon guljenja 280 g i ostalo sam stavila pire krumpir od ručka da bude sve zajedno 550 g. Batat sam zgnječila vilicom.Dodati jaje, maslac i oba brašna. Zamijesiti tijesto.
Meni je ova količina bila za 8 knedli.6 sam ih radila sa šljivama i 2 sa makom.
Pripremiti šljive. Oprati ih i posušiti , maknuti im košticu i na to mijesto staviti malo šećera.Kako sam ja htjela jesti sa makom tada sam malo maka pofurila sa malo mlijeka.
Tacnu na koju sam odlagala knedle sam lagano pobrašnila.
Uzimati dio po dio tijesta, razvaljati , na sredinu staviti šljivu / mak i oblikovati knedle.
Zakuhati vodu u većem plićem loncu , malo ju posoliti. Kuhati knedle oko 10 minuta, odnosno dok ne isplivaju.
Zaboravila sam vagati maslac i mrvice. Otopiti maslac , dodati mrvice i kada dobiju lijepu boju odložiti na stranu. Kuhane knedle vaditi šupljom žlicom i stavljati u pripremljene mrvice jednu po jednu.
Moje kćeri su jele knedle sa šljivama posute šećerom , a ja sam svoje sa makom i Nutellom koju sam na 30 sekundi zagrijala u mikrovalnoj.
Kako je tebi ispao recept?
6