Moj profil

Knedle od šljiva

120 minuta
21
Knedle od šljiva

Stiže nam kolovoz, a ove godine srećom voćke su rodile. Stoga smo već počeli pripremati slastice.

Nije bilo sumnje ni najmanje da će ijedna knedla ostati nepojedena :)

Stiže nam kolovoz, a ove godine srećom voćke su rodile. Stoga smo već počeli pripremati slastice.

Nije bilo sumnje ni najmanje da će ijedna knedla ostati nepojedena :)

Sastojci

za
1,5 kg krumpira
15 komada šljiva
50 gr krušnnih mrvica
domaće svinjske masti

Priprema

1.

Prvi korak ka ovom divnom jelu je priprema krumpira za tijesto.

Krumpir je potrebno prethodno oguliti, te staviti da se kuha u slanu vodu. Kada je krumpir skuhan, procjedimo ga, dodamo margarin, te pripremimo pire krumpir.

2.

Pire krumpir potrebno je dobro ohladiti. Iako neki kažu kako rade sve dok je toplo, ja se ipak držim svog recepta.

U hladan krumpir, dodajem jedno jaje, te glatko brašno.

3.

Potrebno je umjesiti kompaktno tijesto koje se ne lijepi.

4.

U međuvremenu šljive treba oprati, te prepoloviti. Koštice odstranimo.

5.

Od tijesta uzimamo loptice veličine jajeta, spljoštimo, te u sredinu stavimo šljivu koju smo umočili u brašno.

6.

Lopticu dobro zatvorimo, te stavimo u vruču vodu.

Kada se loptica podigne na površinu, knedla je kuhana.

7.

Ja se držim starijeg načina, pa knedle prelijem krušnim mrvicama koje sam prepržila na masti.

Na kraju sve stavim u rol da se zapeče :)

Posluživanje

Knedle se mogu poslužiti vruče ili hladne.

Neki ih serviraju uz pekmez, a mi ipak volimo više šećer :)

Dobar tek

  • Kolaci-slivi(1)
  • Knedle-sa-sljivama(1)
  • Knedle(1)

3

a  sad razumem...hvalaa

Vanjalana - moji doma ne vole prezle, stoga ja ponekad knedle nakon što izvadim kuhane, samo stavim u protvan, i tako bez prezli stavim u rol da dobiju malo korice gore.

Molim Vas sta znaci "stavim u rol da se zapece"? Taj me korak zanima, jer je meni kraj kad ih uvaljam u zasecerenu proprzenu prezlu....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama