Moj profil

Knedle od šljiva♥ bez glutena

11
Knedle od šljiva♥ bez glutena

sa HammerMuhle brašnom, punjene mogu bit sa šljivama, marelicama, jagodama, čokoladom.

Najbolji krumpir za knedle jest onaj stari. Neki ih jedu s vrhnjem i šećerom, drugdje mirišu na maslac i prezle, cimet i vanilin šećer.

sa HammerMuhle brašnom, punjene mogu bit sa šljivama, marelicama, jagodama, čokoladom.

Najbolji krumpir za knedle jest onaj stari. Neki ih jedu s vrhnjem i šećerom, drugdje mirišu na maslac i prezle, cimet i vanilin šećer.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Hammer Muhle bez glutena brašno
3 (500gr) 3 krumpira ispalo je 50 dag skuhanog
1/2 čajne male žličice praška za pecivo Dolcela (ili Dr Oetker) jer su bez glutena (GF)
1 žličica bambusovih klica i 1 orgran zamjene ali radim i bez toga alivstavim 1 žlicu TAPIOKE
šljive ili marelice, čokolada kockicado dvije (linolad), jagode
za preliv*
maslac bez laktoze
mrvice bezglutenske
cimet, šećer vanilin šećer
naravno da su namirnice Gluten Free to osobe sa dijagnozom *celijakija* znaju jer neki imaju alergiju na poneke namirnice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kad imam vremena najbolje je ispeći stari  krumpir u kori, oguliti i kroz prešu za čvarke protisnuti *vidi sliku*   Ako ste na knap s vremenom krumpir ogulimo, skuhamo u malko posoljenoj vodii. Dobro ocijedimo, pa protisnemo kroz prešu ako je nemamo onda onom drobilicom dobro izgnječimo, dodamo u prohlađeno  2 jaja, sol  bršno Hammmer Muhle  (imala sam 300 gr pa sam dodala 100 gr i malo praška za pecivo..ispale su super ukusno tijesto..  Inaće  HAMMER MUHLE Brašno-Mix svjetlo je najbolje za palačinke noke i palaćinke  a i kad se pomiješa malko doda u kruh  ..


Vrste  brašna bez glutena vidi o njima više na slici..

2.

 U posudi rukom izmješamo smjesu tijesta i još ga malo na pobrašnjenoj podlozi  ( to radim na stolnjaku i gumiranoj podlozi malko pobrašnim i tijesto se ne lijepi malo ga razvaljam uzimam komadiće tijesta  utisnem cijelu šljivu ako je zamrznuta (radila sam sa smrznutima, ako su svježe i veće raspolovim ih - Šljive ili marelice moraju biti zrele...Uzmemo komadić    tijesta ne previše , na njega stavišljivu ako ne volite koštice  prepolovite izvadite  ja stavim cijelu, nama koštica ne smeta.. i omotamo tijesto oko šljive, marelice, jagode ili stavimo čokolade cca 2 kockice. 

3.

Stavimo ih kuhati u posoljenu kipuću vodu . kuhamo  cca 15-tak minuta kad isplivaju na površinu još par minuta.

poslužiti uz popržene mrvice sa šećerom i cimetom, a mi volimo i uz kiselo vrhnje kad imamo 

4.

Od 500 gra krumpira i 300 gr brašnaHammer  ispalo mi je 12 knedli   3 sa čokoladom 3 s marelicama 4 sa šljivama i 2 sa jagodama.  dodala sam po 1 žličicu bambusa i 1 otgran  ali i nemoramo jer su nama i bez toga dobre.

Izvor ♥  recepta prema knedlama sa običnim brašnom.. 

♥  Knedle od jagoda šljiva ili marelica  

I recept onako lički ♥   knedlni od sliv iz Gacke 


Više recepata  na jednom mjestu  u Grupi bez glutena

GLUTEN FREE ♥ ŽIVOT BEZ GLUTENA

o brašnima  post #5 u diskusiji https://www.coolinarika.com/grupe/gluten-free-zivot-bez-glutena/diskusije/60969/

Posluživanje

Par savjeta: Najbolji krumpir za knedle jest onaj stari. Najbolje je kad ga ispećemo u kori, No dobro je i kuhani..ili u kori ili brzimnski oguljeni u kockicama, ali iz iskustva  ukus mi je mnogo bolji sa pećenim ličkim krumpirom u kori i naravno stari nikako ne mladi kru pir..  Neki ih jedu s vrhnjem i šećerom, drugdje mirišu na  prezle prepržene na maslacu  cimet i vanilin šećer.

Tijesto od krumpira dobro izmijesite na podlozi posutoj brašnom kako knedle ne bi nakon kuhanja bile gnjecave.

Kako tijesto ne bi bilo bezukusno, dodajte i prstohvat soli koja će naglasiti slatkoću sokova iz šljiva.

Knedle stavite kuhati u kipuću vodu. Kuhajte dok ne isplivaju na površinu pa zatim još 2-3 minute.

Prevelike okruglice lako se raspadnu, a jednako vrijedi i u slučaju da koristite velike šljive u kombinaciji s premalo tijesta. Prije stavljanja u vodu progledajte svaku okruglicu je li nadjev ravnomjerno obložen.

Krumpir za pire protisnite kroz prešu, ali ako je nemate, usitnite svaki posebno gnječilicom. Pripazite da ne bude sitnih komada – pire mora biti kremast.

Prije pripreme tijesta ostavite pire da se dobro ohladi. Neke domaćice ostavljaju tijesto da se odmara i nekoliko sat

  • Knedne-od-sljiva(1)
  • Bambusove-klice(1)
  • Maslac-bez-laktoze(1)
  • Secer-vanilin-secer(1)
  • Recepti-bez-glutena(1)
  • Brasno-bez-glutena(1)
  • Prasak-za-pecivo-dolcela(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)

3

trudim se...sad je već lakše nego na početku...@ANIMODAdraga moja ma i ti znaš da se može skoro sve..napraviti pogotovo kad imaš volju , ljubavi a i materijala tj namirnica,,     Hvala vam  na javljanju dra ge moje!!

Baš mi je drago da se i knedla mogu napraviti sa BG brašnom.Hvala i za ovaj recept!

Toliko se potrudiš oko svakog recepta ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
duci

Knedle sa šljivama