Moj profil

Knedle od starog hleba

30 minuta
48
Knedle od starog hleba

Vec daavno postavljena negde slika, evo sada i recepta.Moji navikli na ovu verziju, svakako, po ukusu moze se dodati vise luka, zacina..

Vec daavno postavljena negde slika, evo sada i recepta.Moji navikli na ovu verziju, svakako, po ukusu moze se dodati vise luka, zacina..

Sastojci

za
Oko 500gr starog hleba
3 cena belog luka
3-4 kasike krusnih mrvica
po ukusu soli
seckani persin

Priprema

1.

U opisu posluzivanja je greskom up[isana postavka recepta..Nadam se da nece biti zabune, ili cu napisati ponovo.

kolicina hleba zavisi od vas samih, ovo je za 4 osobe.

Hleb se moze natapati i u mleko ali ne vidim bitniju razliku..

Posluživanje

Hleb usitniti i natopiti sa vodom, samo da prekrije.

Nakon nekoliko minuta, hleb izmedju dlanova dobro ocediti i stavljati u zasebnu posudu.Kada je sve procedjeno, dodati jedno jaje, so, usitnjeni beli luk, sol, persin. dobro rukama umesiti. Lagano, kasiku po kasiku dodavati krusne mrvice.Nekada treba 2 kasike, nekada mozda i neka vise, zavisi od hleba.Masa treba da je kompaktna, kao kuhani kacamak.Formirati vlaznim rukama knedle zeljene velicine.

U vecoj posudi staviti vodu, posoljenu, da zakipi. Kada provri, smanjiti da voda "struji". kao kada se kuhaju testenine.Lagano spustiti knedle, koje ce potonuti na dno. Povremeno "protresti" posudu.

Knedle ce za koji minut isplivati, pustiti jos 3-4 min da se na lagano kuhaju i vaditi resetkastom kasikom.

Mogu se odmah spustiti u gotov umak, ili u zasebnu posudu.

Ovog puta posluzene uz umak od pileceg filea sa pecurkama i mileramom..

  • Knedle(3)
  • Stari-hleb-knedle(1)
  • Stari-hleb(1)
  • Stari-kruh-knedle(1)
  • Isprobano(1)

20

Hvala ti na paznji, draga Adriana, da znas da jesu srarinske, sasvim obicne a prilagodljive i izdasne!😘

Prave starinske! Moja svekrva ih je znala napraviti uz lovačke juneće šnicle...  Nisam ih dugo jela, pa zapisah recept...🙂

😘😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka (casserole) od tikvica i starog hleba
Pomoravka

Musaka (casserole) od tikvica i starog hleba