Moj profil

Knedle s jajima

30 minuta
6

Kad smo bili mali, brat i ja, ovo nam je bilo omiljeno jelo za večeru. Danas je to omiljeno mojoj deci i suprugu.

Kad smo bili mali, brat i ja, ovo nam je bilo omiljeno jelo za večeru. Danas je to omiljeno mojoj deci i suprugu.

Sastojci

za
1 šolja 2,5dl vode
oko 500g brašna
i još 3 jaja

Priprema

1.

Od jednog jajeta, vode i  uz postepeno dodavanje brašna varjačom "umutiti" smesu za knedle. Ni previše tvrdo, ni meko,  nego da se odvaja od varjače, što bi babe rekle.

2.

U šerpu staviti posoljenu vodu, pa kad provri malom kašikom vaditi knedle. Kuvane su kad isplivaju na površinu.

3.

Sad ih procediti, vratiti u šerpu, pa na šporet,  na malo ulja promešati dva-triput, pa odozgo tresnuti ona 3 jaja umućena kao za kajganu. Još malo propržiti dok se to jaje ne zapeče. Ja lično , više volim kad ostane malko živahno, nekako mi je onda sočnije. I to je sva mudrost.

Posluživanje

Ne bi ove knedle bilo to što su, da se ne služe uz zelenu salatu, dobrano zasirćetenu(što bi rekao moj sin). Ta kombinacija ukusa je fenomenalna. Probajte!

3

Upravo se spremam praviti. Ja sam navikla jaja umutiti sa kiselim vrhnjem pa ih onda preliti preko noklica, nekako mi je ukusnije... Inače, uz zelenu salatu super kombinacija!!!

Odlicno!

Super ti je ovo plazmice!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)