Knedle sa marmeladom

Tijesto:

Krumpire ogulimo, narežemo na kockice i stavimo kuhati u slanoj vodi. Kuhane krumpire propasiramo, dodamo jaje, maslac i brašno pa sve zajedno zamijesimo. Brašna dodamo toliko da se tijesto ne ljepi, meni je to bilo 18 žlica, najbolje da postupno dodavate da vam nebi bilo pretvrdo.

Gotovo tijesto razvaljamo i režemo na kocke. U sredinu svake kocke stavimo malo marmeladem spojimo vrhove i oblikujemo knedle. 

Knedle kuhamo u slanoj vodi.

P.S. Meni je ispalo 16 knedla, ako mislite da vam je previše one knedle koje ne želite skuhati možete staviti u zamrzivač pa sljedeći put imate odmah sve spremno ;)

Preljev:

Na rastopljenom maslacu popržimo krušne mrvice.

Prelimo po kuhanim knedlama.

Dobar tek!