Moj profil

Knedle sa mlevenim mesom

17
Knedle sa mlevenim mesom

Moze za dorucak, rucak ili veceru.

Moze za dorucak, rucak ili veceru.

Sastojci

Za knedle
600 g krompira
200 g brasna
1 prepuna kasika griza
2 kasike ulja
prstohvat soli
Za nadev
150 g juneceg mlevenog mesa
1 kasika prezle
1 kasicica senfa
po ukusu soli
malo bibera
1 manja glavica crnog luka
1 kasika ulja
Za umak
1 glavica crnog luka
600 g oljuscenog paradajza( iz konzerve)
1 kasika ulja
po ukusu so
malo bibera
1 kasicica aleve paprike

Priprema

1.

Skuvajte krompire pa ih propasirajte. Dodajte im brasno, griz, jaje, so i ulje, pa zamesiti testo.

2.

Odmah rastanjite na debljinu 3-4 mm i  iseci kvadrate od 5x5, Ili kidajte po malo od testa i oblikovati knedle sa nadevom u sredini..Kako vam je lakse tako i radite.

3.

Za nadev:pomesajte meso sa prezlom,senfom, sitno seckanim lukom i iseckanim kiselim krastavcem, posolite i pobiberite.Pa od mase pravite male kuglice i stavljajte ih na kvadrate ili u sredinu testa koje  kidate.

4.

Knedle stavite da se kuvaju tek kada voda dobro prokljuca i kuvajte u posoljenoj vodi 20 i neki minut,(dok ne isplivaju na povrsinu)ali nikako ne zaklapajte posudu u kojoj kuvate.

5.

U medjuvremenu, slaninu isecite na sitne kockice i isprzite na 1 kasici ulja.

6.

Knedle ocedite i stavite u ciniju u kojoj se nalazi tanjiric za crnu kafu okrenut naopacke, pa ih pospite kockicama przene slanine.(Slaninu vadite resetkastom kasikom.)

7.

Na ulju od slanine prodinstajte sitno iseckan crni i beli luk, dodajte paradajz secen na kocke, dinstajte jos 10 minuta.Posolite, pobiberite i zacinite alevom paprikom i sluzite uz knedle.

Posluživanje

Jesti tople.Mogu se podgrejati, lepe su i sutra dan,ako grejete u mikro talasnu preko svake knedle stavite po listic margarina ili butera.

1

Super knedle!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa jagodama u plazmi i prelivom od jagoda
COLJA

Knedle sa jagodama u plazmi i prelivom od jagoda