Danas za veceru… Napraviti masu sat ranije, mora testo da odlezi i uspeh nece izostati
Danas za veceru… Napraviti masu sat ranije, mora testo da odlezi i uspeh nece izostati
Sastojci
Priprema
Sir pomesati sa margarinom, dodati zumanca, so( paziti ako je sir slan), griz i brasno, pa ostaviti 1 sat da odstoji
Dodati cvrsto ulupan sneg od belanaca
U dublju serpu sipati vodu, osoliti, pa kada provri kasikom vaditi knedle, i pazljivo ih spustati u vodu
Smanjiti temperaturu da se knedle ne raspadnu, blago promesati da se ne zalepe za dno, kada isplivaju na povrsinu kuvati deset minuta sa jedne, i deset minuta sa druge strane.
Za to vreme proprziti prezle na masti, pa kada su knedle gotove vaditi PAZLJIVO resetkastom kasikom u dublji sud, posipati prezlom i sluziti uz kiselo mleko
Ko ne voli sa prezlom, neka prelije mileramom
Posluživanje
Ja nekad sitno iseckam dimljenu slaninicu, blago je proprzim na tihoj vatri, pa na to bacim prezle. To daje poseban smek koji moji ukucani obozavaju.
Same knedle bez ikakvih dodataka mogu biti prilog nekom gulasu
gizeladražić, drago mi je da sam uspela da probudim neka Vaša sećanja na baku. Recept je odličan, često pravim...Veliki pozdrav 😉
da ti se zahvalim za predobar recept koji zaista zasluzuje svaku paznju genijalno je evo sad sam napravila i prezadovoljna sam nemenjam recept nikada.
ala je ovo dobro moja baka je nekad to pravila ali nije mi ostao recept ma ti si srce!!!
22