Knedle sa sljivama

Sastojke za tijesto stavljati u zdjelu,onim redoslijedom kojim su navedeni ,pa rukama umijesiti.Dobijena masa ce biti srednje tvrdoce.Masu oblikovati u veknu malo manjeg francuskog hljeba.

Nozem sjeci kriske i u njih stavljati ili cijele ili presjecene popola sljive u koje je dodano pola kocke secera,pa sljivu lijepo obloziti tijestom i oblikovati kuglicu.

Knedle kuhati u kljucaloj vodi dok ne isplivaju na povrsinu.Vaditi resetkastom kasikom ,valjati u prezlu i stavljati u tavu u kojoj je prehodno zagrijano dosta ulja.Poprziti i ostaviti da se ohlade.