Moj profil

Knedle sa šljivama (gomboce)

120 minuta
34
Knedle sa šljivama (gomboce)

Leto je tu i bliži se vreme šljiva, pa je vreme i da se setimo ove, mnogima omiljene, poslastice.

Leto je tu i bliži se vreme šljiva, pa je vreme i da se setimo ove, mnogima omiljene, poslastice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
oko 1kg krompira
prstohvat soli
300g brašna
200g griza
20ak šljiva
20ak kocki šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompir oljuštiti i skuvati u blago posoljenoj vodi.

Ispasirati ga i ostaviti da se ohladi.

2.

Šljive oprati, očistiti od koštica i u svaku staviti po kocku šećera.

*ako nemate kocke šećera možete u svaku šljivu staviti i po kašičicu kristal šećera, ali sa kockama je mnogo lakše i brže

3.

U ohlađeni krompir dodati jaja i oko 150g brašna.

*ja koristim iste količine mekog i oštrog brašna, ali može se raditi i samo sa mekim ili samo sa oštrim

Dodati griz i umesiti testo uz postepeno dodavanje preostale količine brašna.

*količina brašna je data okvirno i zavisiće od toga koliko je krompir vlažan; brašno treba dodavati dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi za ruke, ali ne treba preterivati, testo treba da ostane meko

4.

Od pripremljenog testa praviti loptice, svaku rastanjiti na dlanu, staviti na nju šljivu i oblikovati knedle.

5.

Knedle spuštati u lonac sa ključalom vodom i kuvati dok ne isplivaju na površinu.

6.

U tiganju na malo ulja propržiti prezle dok ne dobiju zlatnu boju. Knedle vaditi rešetkastom kašikom, spuštati ih direktno u pržene prezle i dobro ih uvaljati.

Posluživanje

Knedle ohladiti pre služenja i po želji ih posuti šećerom u prahu i cimetom.

Ove knedle izuzetno dobro podnose zamrzavanje, možete ih nekuvane poslagati na poslužavnik i zamrznuti, a posle ih poslagati u kutije ili kese. Kada poželite da se zasladite samo ih izvadite iz zamrzivača, smrznute spuštajte u ključalu vodu i dalje nastavite prema receptu. Vreme kuvanja će biti duže, ali ukus će ostati potpuno isti.

5

Mmmm njami!!!

Odlično!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
duci

Knedle sa šljivama