Moj profil

Knedle sa trešnjama u umaku od vanilije i trešanja

42
Knedle sa trešnjama u umaku od vanilije i trešanja

Fine knedle sa trešnjama i dva slatka umaka, neka gosti biraju najdraži

Fine knedle sa trešnjama i dva slatka umaka, neka gosti biraju najdraži

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

KNEDLE
malo naribane korice limuna
PUNJENJE KNEDLI
172g trešanja (ja sam koristila zamrznute)
1 mala čašica likera od drena
20g šećera kristal
UMAK OD VANILIJE
2 žlice kristal šećera
4dcl mlijeka
3 reda bijele čokolade od 100g
UMAK OD TREŠANJA
142g očišćenih trešnji
pola soka od limuna
100g šećera kristal
150ml vode
1,5 žlica likera od drena
pola žličice cimeta
mala čašica soka od višanja
KNEDLE PREPEĆI NA
1,5 žlica griza
2 žlice krušnih mrvica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

TIJESTO ZA KNEDLE

U posudu dodajte brašno, svježi sir, otopljeni maslac, jaja, burbon van. šećer, sol, malo naribane korice limuna i zamjesite tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite tako nekih pola sata.

2.

PUNJENJE KNEDLI

Otkidajte po malo tijesta za knedle (ovisno koliku veličinu knedle želite). U posidici dodajte šećer, cimet i liker od drena te sve pomješajte. Na tijesto za knedle stavite po 3 očišćene trešnje jednu do druge i na njih na vrh žličice smjese od šećera, cimeta i likera. Oblikujte kuglice. Dobila sam 20 kuglica.

3.

Knedle stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu na pola sata.

4.

UMAK OD VANILIJE

U čaši pomiješamo puding sa šećerom i nekoliko žlica hladnog mlijeka te pomješamo sa preostalim kuhanim mlijekom, dodamo bijelu čokoladu i kuhamo. Ohladiti, promiješati s vremena na vrijeme da nam se ne stvore grudice. Kad nam se umak ohladio dodamo kiselo vrhnje.

5.

UMAK OD TREŠANJA

U posudici zavrij vodu i šećer, dodaj trešnje, kuhaj. Kad se šećer otopio dodaj pola soka od limuna,liker od drena, cimet, sok od višanja i još malo kuhaj. Razmuti žlicu gustina sa žlicom i pol vode i dodaj trešnjama. Kratko kuhati, dok se malo umak ne stisne.

6.

Kad smo knedle skuhali, na maslacu malo popeći griz, mak, mrvice i tome dodajte kuhane knedle.

7.

Poslužite sa umakom od vanilije i trešanja.

Dobar tek.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.