Ovaj prilog spremam vrlo rado,jer me podseca na detinjstvo i bakicu koja me je cuvala.Ona je uz ove veknice najcesce posluzivala "ceski kupus" od drage Agathe,a mi ih obozavamo uz junetinu sa pecurkama u umaku.
Ovaj prilog spremam vrlo rado,jer me podseca na detinjstvo i bakicu koja me je cuvala.Ona je uz ove veknice najcesce posluzivala "ceski kupus" od drage Agathe,a mi ih obozavamo uz junetinu sa pecurkama u umaku.
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka umesite glatko testo i ostavite ga da nadodje oko 40-tak minuta.
Na radnoj povrsini premesite testo i oblikujte male veknice.NAPOMENA: Velicinu veknica isplanirajte tako da je svaka malo manja od promera serpe koju cete posle koristiti.Sada veknice ostavite na pamucnu kuhinjsku salvetu koju ste malo pobrasnili (da se ne zalepe za tkaninu).Odozgo ih prekrijte drugom salvetom.
Stavite vodu u serpi koju cete koristiti za kuvanje, odozgo je prekrijte gazom u 2 sloja ili tanjom kuhinjskom salvetom i dobro je privezite lastisem.
Malcice udubite tkaninu i na njoj postavite onoliko veknica koliko vam promer serpe omogucuje.
Poklopite poklopcem i ne otvarajte [b]tacno 20 minuta[/b] .
Posle tog vremena, rupicastom kasikom izvadite ih i postavite na onoj salveti sa koje ste ih prethodno uzeli, ali neka ostanu pokrivene.
Na isti nacin skuvajte sve preostale veknice.
Kad ste zavrsili sa kuvanjem, uzmite oko 1m konca za sivenje, uduplajte ga, podmetnite ispod veknice, prekrizite krajeve i pocnite da ih rezete na fetice
Posluživanje
VAZNO: – ako za kuvanje koristite ringlu na gas budite jaaaako oprezni da salvetu na serpi dobro vezete,a da je ipak dovoljno daleko od plamena. – koristite serpu sa sto vecim promerom jer cete tako moci da postavite vise veknica odjednom,a to znaci da cete ih u manje navrata skuvati pa vam se nece dogoditi (kao meni ovaj put) da provedete celo prepodne u kuhinji za 6 veknica.:lol: – bez obzira kakvu serpu i kakvu ringlu koristite,povremeno provirite ispod krpe i proverite nivo vode u njoj.
Interesen nacin na pripremanje na ovie knedli, vekni na parea. Prekrasni se vanja i sigurno se odlicni so dobar gulas!
Poozz... 👋
72