Moj profil

Knusperbrot mit Buttermilch

28
Knusperbrot mit Buttermilch

Prevod:Hrskavi Kruh sa Mlacenicom
Hrskava korica,neodoljivo dobra sredina,toliko je ukusnan da sam samo otkidala komad po komad i jela.
Kruh koji i kada prenoci je isto dobar kao tek spremljen.

Prevod:Hrskavi Kruh sa Mlacenicom
Hrskava korica,neodoljivo dobra sredina,toliko je ukusnan da sam samo otkidala komad po komad i jela.
Kruh koji i kada prenoci je isto dobar kao tek spremljen.

Sastojci

640 g bjelog brasna (tip 405)
150 g crnog brasna
2 male kasike soli (14 g)
35 g kvasca
30 g kukuruznog griza (palenta)
100 ml ulja
500 ml Buttermilch
50 ml vode
Za premazati i posuti:
2 velike kasike maslinovog ulja
2 velike kasike müsli

Priprema

1.

Buttermilch i vodu malo zagrijati, ne smije biti vrelo, vec vise mlako.

2.

Staviti sad to u vecu posudu u kojoj ce mirovati tjesto.

3.

Dodati prvo kvasac, pa kad se dobro izradio (istopio) dodati oba brasna, kukuruzni griz i na samom kraju ulje.Dobro izradjivati nekih 5 minuta, da se sve dobro sjedini i ostaviti na toplom da se masa udupla.

4.

Sad na vrlo malo pobrasnjenoj povrsini tjesto izradjivati, vise puta baciti na radnu povrsinu i umjesiti.Oblikovati oblik veceg baugeta i staviti na pleh oblozen papirom za pecenje.

5.

Odmah premazati preko sa maslinovim uljam, posuti sa müslim i da stane 30 minuta.

6.

Zagrijati pecnicu na 200°C i staviti kruh da se pece 35-40 minuta.

7.

Pecen samo pokriti kuhinjskom krpom, nikako vlaznom, da bi korica ostala hrskava i neodoljivo dobra.

8.

Ako ce vam kruh prenociti, samo ga zaviti u malo deblju kuhinjsku krpu, i kad prenoci je ukusan kao svjez pripremljen.

  • Kruh(3)
  • Breadyp(1)
  • Hleb-buttermilch(1)
  • Breadyp-is(1)
  • Slana peciva(1)
  • Moje-pecivo-meddina(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Kruh-meddina(1)

7

:o))))

Hvala ti do zvijezda i natrag..:))

:)))) Hvala vam najljepse :) Draga Tajana sta cu ja bez tebe, nisam ti ja znala da je to mlacenica, pa i zato nisam prevela, napisala, idem odmah dodati, dusa si-hvala ti do neba :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread