Moj profil

Kobasica od kunića

23
Kobasica od kunića

Glavni majstor za pripremu kobasica je bio moj suprug (koji isto voli da majstoriše po kuhinji), a ja sam mu pomagala oko pripreme.Verujte, potrebna je muška ruka.

Ko voli, nek izvoli!

Glavni majstor za pripremu kobasica je bio moj suprug (koji isto voli da majstoriše po kuhinji), a ja sam mu pomagala oko pripreme.Verujte, potrebna je muška ruka.

Ko voli, nek izvoli!

Sastojci

Potrebno: 4 kg mesa od kunića
1,600kg slanine
110gr soli
90gr slatke mlevene paprike
10gr tucane ljute paprike
20gr belog luka
5gr bibera

Priprema

1.

Meso od kunića i slaninu samleti na mašini za mlevenje mesa.

2.

Dodati začine so, beli luk, biber, slatku i tucanu papriku.

3.

Dobro umesiti. Napuniti creva sa mesom i oblikovati kobasice (mi smo koristili prirodna creva, uvezena iz Mađarske).

4.

Ove kobasice su odimljene, ali nisu sušene. Koristim ih za peći, a kad zima dođe onda ćemo ponovo praviti turu, pa ih baciti na mraz.

  • Zecovina(1)
  • KOBASICE(1)

12

Jadni  mali  zeko 😢, imam  kucnog  ljubimca  i  ne  mogu  zamisliti  da  jedem   kobasice

http://www.coolinarika.com/preview/slika/384844/

Jeste, meso je jako fino, i od njega pravim razne specijalitete.

Sjajan recept, moj muž je nekad davno gajio kuniće, pa sam često pripremala njihovo meso, samo nismo pravili kobasicu. Ovo mora da je izvrsno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sarma u pečnici
myko

Sarma u pečnici