Tko god misli da se fina jela mogu kuhati samo sa skupim stvarima vara se.
Jeftine kobasice ,malo ruzmarina i crnog vina…prekrasna kombinacija
Tko god misli da se fina jela mogu kuhati samo sa skupim stvarima vara se.
Jeftine kobasice ,malo ruzmarina i crnog vina…prekrasna kombinacija
Sastojci
Priprema
Ako koristimo svjezi ruzmarin otrgati mu lisce i na sitno ga nasjeckati.
Na ulju pomijesanom sa pola maslaca staviti luk ,celer i lovorov list da se _frigaju_par minuta, pa onda tomu dodati i kobasice izrezane na komadice, cesnjak i ruzmarin.Sve to kuhati oko 5 minuta ili dok kobasice ne dobiju finu zlatkastu boju, pa ih onda izvadimo iz tanjira i ostavimo sa strane.
U luk u zdjeli dodati rizu, smanjiti malo vatru i promijesati je par minuta na ulju, tada dodamo crno vino i sacekamo tren da se skroz ukuha.Lagano dodavati vreli temeljac uz neprestalno mijesanje.Tako kuhati oko 20 minuta ili dok je riza skoro gotova i fino kremasta pa tada dodati kobasice i kuhati jos 1-2 minute.
Maknuti sa vatre, ubaciti ostatak maslaca i naribani parmezan sir pa sve dobro izmijesati.
Posluziti kao samostalno jelo uz salatu.
7