Kobasice sa paradajzom i pasuljem i hleb sa semenkama

Potopite pasulj preko noći.

U dubljoj šerpi ugrejte ulje potrebno za sos, pa dodajte sitno seckani crveni luk. Pržiti 8-10 minuta. Dodajte seckani beli luk i papriku seckanu na kockice, pa kuvajte još 2 minuta. Pazite da vam beli luk ne zagori. Dodajte paradajz, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 50 minuta. 

U međuvremenu skuvajte i pasulj. Procedite pasulj od vode u kojoj je stajao preko noći, pa sipajte dosta sveže vode, dodajte cele čenove očišćenog belog luka, so i žalfiju. Ovo dovesti do ključanja skidajući belu penu. Kada proključa smanjite temperaturu i kuvajte namajnje 40 minuta. Kada je skuvano bacite beli luk i žalfiju, a pasulj procedite i poklopljeno stavite sa strane.

Kobasice pripremite tako što ćete ugrejati ulje u tiganju sa poklopcem, pa pržiti kobasice prvo sa jedne strane, pa kada ih okrenete, poklopite posudu, dinstajte ih malo tako, pa otklopite posudu i dovršite pečenje. 

U ukuvani sos od paradajza dodajte kuvani pasulj i pečene kobasice, pažljivo promešati i kuvati zajedno 15 minuta. 

Posoliti i pobiberiti i poslužiti.

Dok ste spremali ovo jelo pripremite i hleb sa semenkama: u mlaku vodu stavite izmrvljeni kvasac i med, pa sačekajte da se kvasac otopi i da počne da nadolazi. Sipajte ovu smesu u posudu mašine za pečenje hleba. Dodajte ulje, pa obe vrste brašna, so i sve semenke i uključite mašinu na program za mešenje testa u trajanju od sat i 30 minuta. 

Ili testo klasično umesite, od testa oblikujte loptu, stavite u činiju, poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi da testo duplira volumen.

Kada je testo naraslo, blago ga premesite i oblikujte loptu.