Mmmmmmm. Kobasica, paprika i luk. Ovo je jedna od onih klasičnih talijanskih američkih street-food.Danasnji izbor za rucak,zasto da ne :) ;).
Mmmmmmm. Kobasica, paprika i luk. Ovo je jedna od onih klasičnih talijanskih američkih street-food.Danasnji izbor za rucak,zasto da ne :) ;).
Sastojci
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri u velikoj tavi koja ima poklopac.Kada je ulje vruce dodati kobasice i peci dok ne budu blago smedje boje sa svih strana.
Kada su gotove izvaditi ih tave i ostaviti na stranu.U istu tu tavu dodati luk,paprike i po zelji cesnjak,( koje stte prije svega isjeckali vama po zelji) temperaturu povecati,Cesto mijesati.Nakon sto luk i paprika omeksa dodati malo soli na njih.Dodati malo vina i malo vode ( kolicina po zelji,pogrijesit necete),ponekad znam dodati samo vode,pa pred sam kraj dodam pored ostalih zacina i crvene paprike ( cisto da bi dobila tu neku rumenu boju u umaku)Takodje mozete dodati malo i rajcice koncentrata...izbor i odluka na vama.
Dodati biber,origano i ostalo sto zelite,sve dobro promijesati i dodati kobasice.Poklopiti i kuhati na laganoj vatri nekih 15 minuta.
Gotovo jelo se moze drzati u frizideru par dana.Posluziti mozete uz palentu tj.preko palente ili penne tjesteninu ili staviti u neko od peciva (kifla,vekna,hoagie roll) ili samo jesti tako gotovo iz tave ,tako sam ja ovaj put.Prijatno!
5