Moj profil

Kobler od borovnica i bresaka

60 minuta
17
Kobler od borovnica i bresaka

Leto je, imamo obilje svežeg voća, da iskoristimo ono što možemo.

Leto je, imamo obilje svežeg voća, da iskoristimo ono što možemo.

Sastojci

za
Sastojci za testo
150 g brašna
2 g mlevenog đumbira u prahu
prstohvat soli
125 ml mleka
60 g otopljenog i ohlađenog putera
100 g šećera
1 kašičica vanile ili vanilla paste, ako nemate, može i 1 kesica vanilinog šećera
Za fil od voća
500 g svežih borovnica
2 manje breskve
1 i po kašičica gustina
80 ml molase ili 75 g braon šećera
sok i korica od pola limuna

Priprema

1.

U šerpu staviti oprane borovnice, breskve isečene na komadiće, nemojte ih ljuštiti, dodati molasu ili braon šećer, i u malo vode razmutiti gustin i preliti preko voća i dodati limunovu koricu i sok i pustiti da po malo krčka, oko 3 do 5 minuta.

Skloniti sa ringle i oduzeti od voća oko 200 ml i ostaviti sa strane a ostatak sipati u pekač,koji ste prethodno podmazali sa puterom, veličine oko 20cm X 20cm.

2.

U jednu zdelu staviti mleko,vanilu,jaje i otopljen puter i sve dobro sjediniti.

U drugu zdelu staviti brašno, šećer, đumbir u prahu, prstohvat soli, prašak za pecivo,sve izmešati zajedno i dodavati polako u umućenu smesu od jaja i mešati žicom dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete glatko testo.

3.

Kašikom sipati testo svuda preko voća i gledajte da pokrijete voće što više možete.

Uključiti rernu na 200*C da se greje.

4.

Preostalo voće, koje ste ostavili sa strane, sipati preko testa.

 Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 do 25 minuta dok ne porumeni i ne vidite da voće krčka.

Izvaditi iz rerne, ostaviti na žici da se malo prohladi.

5.

Sipati vruć kobler u činijice i po želji, staviti kuglu sladoleda i poslužiti toplo.

  • Cobbler(1)

7

nema na cemu

Prelep desert samo sa voćem, greška u pisanju 😋

Hvala na ukazanoj grešci, nisam ni primetila a čitala sam recept pre objave. Verovatno mi je ovo sunce udarilo u glavu. Hvala još jednom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita,ili americki pie,s borovnicama i malinama
Pomoravka

Pita,ili americki pie,s borovnicama i malinama