kocke od sira i jagoda

polovinu jagoda zgnječite vilicom,pomješajte s 10 dag šećera i ostavite da odstoje pola sata.Pola žlice svijetle želatine prelijte s 2 žlice vode pa je ostavite 10 minuta da omekša,potom dodajte 100 ml soka i otopite je na pari.

sir izmiksajte s preostalim šećerom te umiješajte 200 ml slatkog vrhnja stučenog s 1 kremfixom.Pečeni biskvit premažite marmeladom od jagoda,a gore složite 30 dag jagoda narezanih na ploškice.Preostale jagode pomješajte s otopljenom želatinom i umiješajte u kremu sira.Kremu razmažite preko jagoda,zagladite površinu pa stavite u hladnjak da stisne.

Ostatak svijetle želatine pomiješajte s 4 žlice hladne vode i nek nabubri,zatim dodajte preostali 200 ml soka,otopite želatinu na pari,umiješajte zgniječene jagode sa šećerom te smjesu izlijte po kolaču i ostavite preko noći u frižideru.Drugi dan istucite ostatak slatkog vrhnja s drugim kremfixom,šlag istisnite po kolaču i ukrasite ploškama narezanih jagoda.