Kocke na sto načina. Uvek zgodne za pripremu i držanje u frižideru. Podloga može biti keks ili neko biskvitno testo, sa orasima, lešnikom, kakaom ili bez…Krem je izvanredan i može da se koristi i za torte. Đurđevak je moje omiljeno cveće, zato je tu.
Kocke na sto načina. Uvek zgodne za pripremu i držanje u frižideru. Podloga može biti keks ili neko biskvitno testo, sa orasima, lešnikom, kakaom ili bez…Krem je izvanredan i može da se koristi i za torte. Đurđevak je moje omiljeno cveće, zato je tu.
Sastojci
Priprema
Kora: Umutiti jaja, šećer, orahe i brašno. Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu (32×20cm). Pečeno preliti šerbetom (jedno da bude hladno). Krem: Umutiti 2 dl slatke pavlake i ostaviti da se hladi. Želatin rastvoriti u vodi. Belu čokoladu otopiti na pari, pa sjediniti sa 1dl zagrejane slatke pavlake (ne sme da provri). Sjediniti čokoladu i želatin, mešati dok se želatin ne istopi i masa malo prohladi. Dodati umućenu pavlaku i napraviti krem. U krem dodati seckano kandirano voće: mango, papaja, kora pomorandže, brusnica…
Ukrasiti šlagom i seći kocke. Nije loše kada se od umućene slatke pavlake za krem uzme kašika i doda pri mućenju šlaga u prahu. Iskusne domaćice su mi to preporučile.
2