Jako fini kolac iz knjige Mastovit svet slatkisa i peciva by Dr Oetker. Kombinacija kiselo- slatko i neodoljiv smek badema.
Jako fini kolac iz knjige Mastovit svet slatkisa i peciva by Dr Oetker. Kombinacija kiselo- slatko i neodoljiv smek badema.
Sastojci
Priprema
Pomesajte mikserom sve sastojke za testo dok ne postane mrvicasto, pa utisnite rukama u podmazan pleh, dimenzija oko 30 puta 40, ne veci.
Kupine, ako su smrznute, pripremite tako sto cete ih odmrznuti i ostaviti da se dobro ocede. Ja ih ostavim celu noc u cediljci.Zatim ih rasporedite po testu.
Penasto umutite zumanca sa secerom i vanilinom,umesajte narendanu koricu limuna, mlevene bademe i kiselu pavlaku. Dobro izmesajte.
Posebno umutite cvrst sneg od belanaca i 50 gr secera, onda lagano spojite sa smesom od zumanaca.
Prelijte po kkupinama i izravnajte masu. Pecite na 180- 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 35- 40 minuta.
Gotovo pospite prah secerom.
Posluživanje
Sledeci put cu napraviti sa manjom kolicinom secera. Kupine su kisele, pa je ova iz recepta opravdana, ali mislim da moze i sa manje secera.
Moze se praviti i sa drugim vovem,maline, borovnice, ribizle, ili mesano.
Kako je tebi ispao recept?
4