Moj profil

Kockice od datula(hurmi)

29
Kockice od datula(hurmi)

Ako pratite moje recepte onda siguno znate da sam ljubitelj,datula(hurmi),kokosa,oraha i kardamoma.E sada ,kada se sve to sastavi dobije se jedan jako fini kolacic.Uvjerite se i sami :-)

Ako pratite moje recepte onda siguno znate da sam ljubitelj,datula(hurmi),kokosa,oraha i kardamoma.E sada ,kada se sve to sastavi dobije se jedan jako fini kolacic.Uvjerite se i sami :-)

Sastojci

Tijesto
3 i 3/4 solje brasna (solja 250 ml)
2 solje zobenih pahuljica(old fashioned oats)
1/2 male kasike soli
2 i 1/4 solje smedjeg secera
1.5 solja krupno mljevenih oraha
1.5 solja kokosa
Nadjev
5 solja usitnjenih datula
5 kasika ulja
3 solja vode
1/2 solje smedjeg secera(ako su datula slatke izostavite secer)
1 mala kasika cimeta
1.5 mala kasika kardamoma
2 solje krupno mljevenih oraha

Priprema

1.

Za nadjev na kratko proprziti datule ,dodati vodu,secer,cimet i kardamom i kuhati na laganoj vatri uz povremeno mijesanje oko pola sata.Nakon pola sata dodati orahe ,pomijesati i kuhati jos par minuta.

Konzistencija treba da bude takva da moze da se lako premaze,kao gusci pekmez.Ako je potrebno u toku kuhanja dodajte jos malo vode,sve ovisi od vrste datula.Pripremljene datule ostaviti da se malo ohlade.

2.

Za kore  u zdjelu staviti brasno,sol,secer,zobene pahuljice i maslac uzrezan na listice i miksati dok se sve ne sastavi.

Na kranju dodati orahe i kokos i pomijesati.

Tijesto ne smije da bude mrvicasto,treba da bude kao masno tijesto koje moze fino da se rastanji.

3.

Tepsiju velicine 40x26 cm posuti sa malo brasna,uzeti polovinu tijesta i rastanjiti rukama u tepsiji.Tijesto izbockati sa viljuskom.

4.

Preko tijesta polako premazati pripremljen nadjev.

5.

Drugi dio tijesta rastanjiti izmedju dvije plasticne folije i iz pomoc folije prenijeti u tepsiju i prekriti nadjev.

6.

 Lagano pritisnuti rukama da se sve sastavi,i odozko izbockati viljuskom.

7.

Peci u zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 40-45 minuta ili dok lijepo ne porumene ,ovisno od pecnice.

8.

Gotov kolac ostaviti da se potpuno ohladi i rezati na male kockice.

  • Datulje(1)
  • Urmi(1)

2

Hvala puno draga Semy.Pozz 🙂

Pravila sam ovo jednom ,ali na malo drugaciji nacin.Dopadaju mi se ove kocke i znam da su bas ukusne.Hvala ARI moram probat i po tvom receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hurmašice sa pekmezom
blues40

Hurmašice sa pekmezom

Bosanske hurmašice
skink

Bosanske hurmašice