Moj profil

KÖFTE BÖREK/turski hamburger

45 minuta
41
KÖFTE BÖREK/turski hamburger

Fina večerica za jedno društvo i kofte burek ili turski hamburger kako su odmah ovo jelo svi nazvali .Jako fino jelo ,fine kofte/polpete/čufte u tijestu za pite/jufke/ sa povrćem i malo sira,servirano sa povrćem .Recept je od BirseninMuftag

Fina večerica za jedno društvo i kofte burek ili turski hamburger kako su odmah ovo jelo svi nazvali .Jako fino jelo ,fine kofte/polpete/čufte u tijestu za pite/jufke/ sa povrćem i malo sira,servirano sa povrćem .Recept je od BirseninMuftag

Sastojci

za
6 kom kore za pite/yufke
Premaz
2 žlice čvrstog grčkog jogurta
crni sezam za posip
Čufte/polpete/mini burgeri
500g mljevene manje masne junetine
1 mali luk sitno naribani/ja ne stavljam jer to nama ne sjedne dobro na želudac vi po ukusu/
2 češanja češnjaka/naribana manja
1/4žličice mljevenog kumina
prstohvat ljute paprike
po potrebi krušne mrvica
Ostalo
1 crvena rog paprika
2 rajčice/šljivarice
100g sira na fete/šnite

Priprema

1.

U zdjelu stavite sve sastojke za čuftice/polpetice ,dobro,dobro izmiješate i po potrebi dodate malo mrvica nemojte pretjerivati //bolje da jaje bude malo/.Možete //kao sto ja uvijek pišem u receptima //malo mesa prepeći na suhoj tavi da vidite dali vam odgovara slanost.Od mesa napravite 12 kom polpeta veličine mandarine/kajsije.Polpete ispecite na grill tavi možete ih prije toga premazati sa malo maslinovog ulja .Prepržite s obje strane dok ne dobiju finu boju .Odložite u zdjeli .Narežite rajčicu i papriku.

2.

Napravite premaz za jufke .Zamiješajte sve sastojke .Kocku jufke stavite na radni stol ,premažete pripremljenim premazom,ovo je najbrže raditi sa čistim oparnim rukama ali možete naravno i sa kistom.Stavite drugu jufku na tu prvu i opet premažite .Izrežete na 4 kocke .Na svaku kocku u sredini stavite komad sira/veličine polpete ,fetu rajčica i fetu paprike .Zamotate u zamotuljke.


3.

Zamotuljke stavite na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.Premažete zamotuljke razmučenim žutanjkom i prospite crnim sezamom.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C/20min.

4.

Servirate uz jogurt ,salate ,kuhano povrce i sl.

  • Turska kuhinja(1)
  • Mljeveno-jufke(1)

6

Ej ,živa li si ???pozzz🤗

Predobro😍

👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kiflice sa fetom i kuvanim krompirom (Fırında Sigara Böreği)
Pomoravka

Kiflice sa fetom i kuvanim krompirom (Fırında Sigara Böreği)