Moj profil

Kofteli Bayat Ekmek Kebabi

28
Kofteli Bayat Ekmek Kebabi

Tursko jelo, veoma ukusno. Prvi put sam ga probala kada sam pohađala kurs turske kuhinje i veoma mi se dopalo.Već par puta sam ga svojima pravila , vole ga .Evo pišem recept , pa ako sam nekog od vas uvjerila u ukus i ljepotu ovog jela isprobajet............

Tursko jelo, veoma ukusno. Prvi put sam ga probala kada sam pohađala kurs turske kuhinje i veoma mi se dopalo.Već par puta sam ga svojima pravila , vole ga .Evo pišem recept , pa ako sam nekog od vas uvjerila u ukus i ljepotu ovog jela isprobajet............

Sastojci

1 kom stari hljeb-izrezan na kockice
2 kašike putera/maslaca
2 kašike ulja
MESNE OKRUGLICE (šnicle manje, ćevapi)
1 kom luka (nariban)
2 čena bijelog luka(nariban)
veza peršuna (sitno sjeckan)
1 kom jaje
sol, biber, crvena paprika
UMAK OD PARADAJZA:
1 kašika maslaca
1 čaša ribanog paradajza ( oguliti kožicu)
2 kašike pirea od paradajza
1 kašika vode
sol, biber, origano
UMAK OD JOGURTA:
bijeli luk( sitno sjeckan)

Priprema

1.

Prvo napraviti podlogo od starog hljeb za jelo.Hljeb izrezati na kockice. Staviti u tepsiju, na papir za pečenje, poprskati smjesom od maslaca, ulja, soli i majčine dušice. Peći u zagrijanoj rerni dok fino porumeni.Kockice hljeb staviti na veći tanjur, odložiti sa strane.

2.

Od mljevenog mesa  i ostalih navedenih sastojaka izraditi masu(ostaviti u frižider 30 min) od koje se prave okrulice, manje šnicle ili ćevapi.Masa je odstajala, napravili smo šnice, te ih pržimo na zagrijanom ulju.Kada smo sve šnicle ispržili , pokriti ih folijom, da ostanu što duže tople.

3.

Skuhamo umak od paradajza, od navedenih sastojaka.Ostaviti ga sa strane.

4.

Čvrstom joguru dodati sitno sjeckan bijeli luk, sol, sve dobro sjediniti .

5.

Uzeti tanjur sa kockicama hljeba, kašikom ga preliti umakom od paradajza, zatim prelijemo umakom od čvrstog jogurta i bijelog luka.Po vrhu jela poslažemo pržene šnicle, okruglice ili ćevape.Podloga od hljeba će fino upiti umake i bit će mekana i ukusna.Posutu ga sitno sjeckanim peršunom.

6.

Jelo poslužiti toplo uz dosta salate.

Posluživanje

Prijatno!

  • Kebab(2)
  • Mljeveno meso(1)

6

Hvala.

mene si uvjerila Majda, volim tursku kuhinju i kao sto Mangalika kaze jos nisam probala a da mi se nije svidjelo, hvala na rcp

Gledajući turske serije jako mi se svidjela njihova hrana koju redovito prezentiraju. Ovo je isto odlično.😁

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Mrkvasta mesna pita
agoraphobia

Mrkvasta mesna pita