Moj profil

Köfteli Çorba/arapska juha sa okruglicama

60 minuta
22
Köfteli Çorba/arapska juha sa okruglicama

Jako fina juha od kurkume zovu je jos i zuta juha ,bogata okusima ,krepka juha, mozete je  slobodno servirati kao glavno jelo.

Jako fina juha od kurkume zovu je jos i zuta juha ,bogata okusima ,krepka juha, mozete je  slobodno servirati kao glavno jelo.

Sastojci

za
Okruglice
500g mljeveno meso/junetina/janjetina
1 luk
2žličice suhe metvice/1žlica svježe
1žličica/puna kurkume
3/4žličice soli
1žličica maslinovog ulja
Juha
1 mali luk
1žličica kurkume
3 šake nasjeckane oprane blitve ili špinata
1/2žlice nasjeckanog korijandra/peršina

Priprema

1.

Pripremite meso.u posudu stavite meso.Na zagrijanom ulju u tavi izdinstajte luk i češnjak da se sve zapeče i uvene .Dodate kurkumu izmiješate pa sve stavite u meso ,dodate ostale začine .Izradite sve štapnim mikserom dok se meso i začine ne budu samljevenu  fino.Odložite u frižider na pola sata da se začini povežu.

  Napravite temeljac:Na ulju izdinstajte nasjeckani luk i češnjak .Dodate papar i kurkumu pa nastavite dinstati jos dvije minute.Podlijte sve sa temeljcom i dvije litre vode pustite da kuha deset minuta. Operite blitvu narežite je ,isto napravite sa mladim lukom i korijandrom.

2.

Od kuglica napravite okruglice vlažnim rukama/trebalo bi ispasti 25 kom. Dodate okruglice u temeljac ,nastavite kuhati još desetak minuta na srednjoj vatri , pa dodate nasjeckani špinat pa nastavite kuhati još deset minuta nakon toga dodate korijandor i mladi luk pa nastavite kuhati jos tri minute.Posolite i poparite po ukusu.

Pokapate sokom od limete ,formirate okus po sebi dodavajuci kiselinu postepeno,mozete servirati citruse narezane u zdjelici na stolu da svak pokapa sebi po želji. 

3.

Servirate sa kruhom,pide i sl.Recept iz Arapske kuharice.

  • Juha(1)
  • Juha-s-mljevenim-mesom(1)
  • Isprobano(1)

8

Nikad nisam kuvala sa kurkumom, ovo je bas dobro da se isproba, ljubitelji smo supa i corbi.

krasnoooo

Fino !!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha