Moj profil

Kokos borići

60 minuta
12
Kokos borići

Komadi mog posljednjeg cheesecaka jako su me podsjećali na boriće te sam odlučila ponoviti nešto slično tomu za vrijeme blagdana. Mekani limun biskvit s kokos mascarpone kremom čine savršenu kombinaciju koja je tako jednostavna, a tako dobra!

Komadi mog posljednjeg cheesecaka jako su me podsjećali na boriće te sam odlučila ponoviti nešto slično tomu za vrijeme blagdana. Mekani limun biskvit s kokos mascarpone kremom čine savršenu kombinaciju koja je tako jednostavna, a tako dobra!

Sastojci

Biskvit
50ml maslinovog ulja / suncokretovog
75ml mlijeka
2 manja jaja
korica 1/2 limuna
prstohvat soli
KREMA
100g maslaca
150g mascarponea

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te s malo maslaca premažite kalup dimenzija 30x10cm. U velikoj zdjeli prosijte brašno i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli jaja utucite sa šećerom i vanilija šećerom, a zatim im dodajte sol i još malo izmiksajte. Kad se sve dobro povezalo smjesi dodajte ulje i mlijeko. Tekuću smjesu postepeno dodajte suhoj te stalno miješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Provjerite je li biskvit gotov tako da čačkalicu zabodete u sredinu, ako izađe suha, možete ga izvaditi iz pećnice.

2.

Nakon što se biskvit ohladio na sobnoj temperaturi, izvadite ga iz kalupa i stavite u hladnjak na hlađenje dok pripremite kremu. Maslac izmiksajte s linoladom dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim u smjesu špatulom umiješajte mascarpone.

3.

Sve slažite u kalupu u kojem ste pekli biskvit. Biskvit natopite s otprilike 7 žlica hladnog mlijeka. Preko njega nanesite kremu i poravnajte je špatulom. Sve stavite u hladnjak još minimalno 2 sata prije posluživanja.

Posluživanje

Dekorirajte po želji. Ja sam za dekoraciju koristila 100ml slatkog vrhnja te ga izmiksala s malo šećera u prahu.

  • Dolcela-slatki-blagdani(1)
  • Mascar(1)

9

Hvala puno svima!!😌👋

Baš su efektni ovako ukrašeni, prelepo!

Super izgledaju👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Egzotična dinja
coolinarika

Egzotična dinja