Moj profil
Marija-M
4.3.2020.

Kokos bundeva štanglice

21

Rapsodija mirisa u jednostavnom kolačiću je vredna ovog neobičnog spoja. Ako ste ljubitelj bundeve, isprobajte je u nešto drugačijem desertu. Meni se veoma dopao kolač, pa sam odlučila da ga ponovim vrlo brzo - prvi put sam pravila sa smrznutom bundevom, drugi put sa svežom. Malo suvih brusnica donosi dobar balans slatkastom ukusu.

Rapsodija mirisa u jednostavnom kolačiću je vredna ovog neobičnog spoja. Ako ste ljubitelj bundeve, isprobajte je u nešto drugačijem desertu. Meni se veoma dopao kolač, pa sam odlučila da ga ponovim vrlo brzo - prvi put sam pravila sa smrznutom bundevom, drugi put sa svežom. Malo suvih brusnica donosi dobar balans slatkastom ukusu.

Marija-M
4.3.2020.

Sastojci

200 g očišćene i izrendane muskatne bundeve
200 ml jogurta
60 ml ulja
1 jaje
70 g šećera
1 vanil šećer
40 g kokosovog brašna
100 g belog brašna
10 g praška za pecivo
malo cimeta
2 kašike suvih brusnica

Priprema

1.

Izaberite slatku bundevu čvrstog narandžastog  mesa (sorta muskatna bundeva). Probala sam da napravim ovaj kolač od sveže naribane, kao i od smrznute bundeve. U prvom slučaju tekstura pečenog kolača bila je malo rastresitija, ali je oba puta kolač bio jednako ukusan. Ukoliko koristite smrznutu bundevu, morate je sasvim otopiti, a onda dobro ocediti rukama od viška soka.

Suve brusnice potopite na par minuta u mlaku vodu, zatim isperite i ocedite.

2.

U činiji umutite jaje sa šećerom i vanil šećerom, da zapeni i posvetili. Dodajte jogurt, ulje, bundevu, brusnice, ujednačite, pa dodajte i sve suve sastojke i lagano izmešajte da se testo poveže.

3.

Ugrejte rernu na 190 C, a manji pravougaoni pleh namažite sa uljem ili maslacem, pospite sa malo brašna i protresite, da obložite dno i ivice, pa izručite pripremljeno testo. Poravnajte, smanjite temperaturu na 180 C i stavite da se peče. Posle 30 minuta smanjite još malo temperaturu, i dopecite kolač do zlatno-narandžaste boje. Peče se malo duže od standardnih biskvita. Ostavite da se ohladi pre sečenja. 

  • Bundeva(3)
  • Kokos(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Kokos-kolac(1)
  • Za-praviti(1)
  • Jogurt-tijesto(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Bundeva-biskvit(1)
  • Vrtić(1)

12

Hvala ti puno ❤️ draga Andrijana! Vreme nam baš ide na ruku za ove biskvitne kolače iz rerne 😉 ... raduje me da je i kod tebe zamirisala ova neobična kombinacija... Ljubac ...

Imala sam zadnje pakovanje bundeve u zamrzivaču, pa sam iskoristila za ove kolačiće. U pola smese sam stavila belo pšenično brašno, a u polovinu heljdino brašno (da bih mogla i ja probati) .Radila sam ih u muffin kalupima.Super su i vrlo sočni. Odlična kombinacija kokosa,bundeve, brusnice👍

Trudim se da postavim nešto drugačije 🙂 , u moru sličnih ili istih recepata. Prija i nama da isprobavamo nove kombinacije, mojima se ovaj kolačić dopao, pa sam ga ponovila u razmaku od par dana.

Ovako je ispalo drugima