Moj profil

Kokos kocke

30
Kokos kocke

Odlučila sam se malo poigrati i osmisliti sebi recept za rafaelo kocke onakve kakve bih ja voljela jest...tako je nastao ovaj recept i podijet ću ga s vama...meni se svidio, možda će se i vama:)

Odlučila sam se malo poigrati i osmisliti sebi recept za rafaelo kocke onakve kakve bih ja voljela jest...tako je nastao ovaj recept i podijet ću ga s vama...meni se svidio, možda će se i vama:)

Sastojci

Biskvit: 5 bjelanjaka, malo ruma ili rum šećera, 5 žlica šećera, 5 žlica kokosovog brašna, 2 žlice brašna, 100g badema
Krema: 5 žutanjaka, 100g šećera,1 limun šećer, 4 žlice škrobnog brašna, 0,5l mlijeka, 250g margarina, 200g bijele čokolade, 1 žlica kokosovog brašna
Za finish: 2 šlag kreme od vanilije, kokosovo brašno, bijela čokolada

Priprema

1.

Istuče se snijeg od bjelanjaka, u koji se na kraju lagano umiješa kokos, brašno i malo ruma.

U podmazanu tepsiju istresemo smjesu, poravnamo žlicom i po tome pospemo bademe koje smo prethodno usitnili na malo veće komade. Pećemo na 180 stupnjeva oko 15min (dok lagano ne porumeni).

2.

Za kremu stavimo kuhati 3 dcl mlijeka, šećer i limun šećer (dolcela), a žutanjke, preostalo mlijeko, kokos i škrobno brašno umutimo pjenjačom i ulijemo u kipuće mlijeko. Miješamo dok se krema ne zgusne i maknemo s vatre. U vruću kremu umiješamo margarin narezan na listiće i miješamo dok se ne otopi. Zatim dodajemo čokoladu također u vruće i miješamo dok se ne otopi. Ostavimo da se hladi, povremeno promiješamo.

3.

Na hladan biskvit stavljamo hladnu kremu od bijele čokolade, na kremu šlag kremu od vanilije pripremljenu prema uputama i na kraju pospemo ribanom bijelom čokoladom i kokosom.

  • Kolac-kokos(1)
  • Kokos(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama