KOKOS KREMŠNITE

U dubljoj posudi istući bjelanjke sa šećerom.Dodati sok od limuna,brašno,kokos,i prašak za pecivo.

Sve sastojke dobro promješati

Smjesu uliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći u pećnici na 180 stupnjeva,20 min.Kad se kora ispeče preliti je vrućim mlijekom

Za kremu skuhati 3dlmlijeka sa šećerom dok ne zakipi.

U međuvremenu razmutiti žutanjke s 2 dl mlijeka i dodati kipućem mlijeku.

Gustin razmutiti u malo hladne vode i dodati kremi a zatim i brašno i dobro mjesati na laganoj vatri dok ne postane gusto.

Gotovu smjesu ohladiti.Za to vrijeme istući margarin sa šećerom u prahu pa umješati u ohlađenu kremu.

Koru nadjenuti kremom i premazati šlagom pripremljenim prema upustvu sa vrećice