Kolač koji je jednostavno napraviti, može duže stajati izvan hladnjaka, ide dobro uz šalicu mlijeka za doručak, ali i poslijepodne uz kavu... Varijacije su brojne, a evo i jedne moje.
Kolač koji je jednostavno napraviti, može duže stajati izvan hladnjaka, ide dobro uz šalicu mlijeka za doručak, ali i poslijepodne uz kavu... Varijacije su brojne, a evo i jedne moje.
Sastojci
Priprema
Izmutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
U žumanjke dodati margarin sobne temperature. Nastaviti miksati. Potom dodati 5 žlica ulja, a zatim i mlijeko. Miksati.
U smjesu dodati sve 3 vrste brašna pomiješane s praškom za pecivo te nastaviti miksati.
Potom dodati nožem usitnjene Raffaello kuglice zajedno s bademima i komadiće čokolade.
Na kraju, u smjesu žlicom dodati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Lagano promiješati.
Polovicu smjese izliti u lim namazan margarinom i posipan brašom.
U ostatak smjese dodati kakao te promiješati, a zatim uliti u lim (ja sam koristila dimenzije 28 x 40 cm) i lagano sa žlicom izmiješati svijetli i tamniji dio biskvitne smjese.
Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220-250 C te čim se kolač zarumeni, smanjiti temperaturu na 150-180C. Neka ukupno vrijeme pečenja bude oko 40 minuta (nožem ili čačklicom probosti kolač, kad nož bude čist - kolač je pečen).
Posluživanje
Može se poslužiti topao s kuglicom sladoleda, no tada ga je teže rezati a da se ne mrvi. Ili, poslužiti ga kad se ohladi. Prije rezanja po želji posuti šećerom u prahu.
Prema ovom receptu može se ispeći klasični kuglof, biskvit ili muffini.
Kako je tebi ispao recept?
4