Moj profil

Kokos Kuglof

60 minuta
59
Kokos Kuglof

Ove jeseni sam u Slavoniji ubrala brdo prefinih jabuka, narezala ih i zamrznula pa sada gledam kako da ih iskoristim. Evo jednog super načina. Danas sam kuglof donijela u ured i jednostavno je planuo...

Ove jeseni sam u Slavoniji ubrala brdo prefinih jabuka, narezala ih i zamrznula pa sada gledam kako da ih iskoristim. Evo jednog super načina. Danas sam kuglof donijela u ured i jednostavno je planuo...

Sastojci

150 g maslaca
150 g šečera
100 g ribanog kokosa
160 g brašna
2 žličice praška za pecivo
3 domaća jaja (za boju) :)
1 dcl mlijeka
2 žlice prezla
Za posipanje
10ak badema
2 žlice šečera

Priprema

1.

Pjenasto umutite margarin sa šečerom te zatim u tu smjesu dodajte jedno po jedno jaje, pazeći da smjesa i dalje ostane pjenasta.

2.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kokosovo brašno i p.p. te tu smjesu, naizmjenično s mlijekom, dodajte u smjesu s margarinom. Pustite da odstoji dok ne završite ostale stvari.

3.

Jabuke ogulite i narežite na kockice. Meni su bolje veće (1x1 cm), ali birajte prema ukusu. Jabuke odmah umiješajte u gornju smjesu.

4.

Ako ste mazohistički nastrojeni, bademe ogulite i narežite na listove. TIP: bademi se lagano gule ako ih 2-3 minute ostavite u vreloj vodi. A ako ste pametni, otiđite u dućan i kupite već oguljene i narezane. ;)

5.

Kalup (prema želji - ja sam radila tanke, debele, okrugle i kuglofaste verzije) premažite s malo margarina, dodajte u to dvije žlice krušnih mrvica i protresite da se ravnomjerno zalijepe po njemu.

6.

Smjesu stavite u kalup, pospite narezanim bademima i ubacite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190°. Pecite 30-45 minuta (ovisno o pećnici i debljini smjese). Na pola pečenja, pospite sa šečerom i vratite u pećnicu.

7.

I to vam je to. Sakrijte si odmah komad jer nestaje u hipu. :)

Posluživanje

Ja sam ovaj puta umjesto 160 g čistog brašna, stavila 140 g brašna i 20 g grisa i bio mi je još bolji...

  • Kuglof(5)
  • Jabuke(1)
  • Kuglof-slatki(1)
  • Kokos(1)
  • Kolač(1)

11

Hvala, meni isto super kombinacija, naročito s malo griza...

Kokos i jabuka - super kombinacija....i super recept...🙂

onda nema druge nego probati 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Desertni voćni žele
coolinarika

Desertni voćni žele