Ove jeseni sam u Slavoniji ubrala brdo prefinih jabuka, narezala ih i zamrznula pa sada gledam kako da ih iskoristim. Evo jednog super načina. Danas sam kuglof donijela u ured i jednostavno je planuo...
Ove jeseni sam u Slavoniji ubrala brdo prefinih jabuka, narezala ih i zamrznula pa sada gledam kako da ih iskoristim. Evo jednog super načina. Danas sam kuglof donijela u ured i jednostavno je planuo...
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutite margarin sa šečerom te zatim u tu smjesu dodajte jedno po jedno jaje, pazeći da smjesa i dalje ostane pjenasta.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kokosovo brašno i p.p. te tu smjesu, naizmjenično s mlijekom, dodajte u smjesu s margarinom. Pustite da odstoji dok ne završite ostale stvari.
Jabuke ogulite i narežite na kockice. Meni su bolje veće (1x1 cm), ali birajte prema ukusu. Jabuke odmah umiješajte u gornju smjesu.
Ako ste mazohistički nastrojeni, bademe ogulite i narežite na listove. TIP: bademi se lagano gule ako ih 2-3 minute ostavite u vreloj vodi. A ako ste pametni, otiđite u dućan i kupite već oguljene i narezane. ;)
Kalup (prema želji - ja sam radila tanke, debele, okrugle i kuglofaste verzije) premažite s malo margarina, dodajte u to dvije žlice krušnih mrvica i protresite da se ravnomjerno zalijepe po njemu.
Smjesu stavite u kalup, pospite narezanim bademima i ubacite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190°. Pecite 30-45 minuta (ovisno o pećnici i debljini smjese). Na pola pečenja, pospite sa šečerom i vratite u pećnicu.
I to vam je to. Sakrijte si odmah komad jer nestaje u hipu. :)
Posluživanje
Ja sam ovaj puta umjesto 160 g čistog brašna, stavila 140 g brašna i 20 g grisa i bio mi je još bolji...
11