Moj profil

Kokoš na Saft

18
Kokoš na Saft

Neki dan dobila sam staru  kokoš. Školu kako se kuha kupila sam još kao mlada domaćica, sada je sve to puno lakše....

Neki dan dobila sam staru  kokoš. Školu kako se kuha kupila sam još kao mlada domaćica, sada je sve to puno lakše....

Sastojci

5-8 komada mesa stare kokoši
6 srednjih glavica luka
-- voda
1 režanj češnjaka

Priprema

1.

Meso stare kokoši (općenito se tu misli na batak i zabatak, ali dobro je i bijelo meso, samo je ono mekše) skinite s kostiju i očistite od kože. Posolite ga lagano i popaprite.

2.

Zagrijte praznu tavu s debelim dnom.

3.

Na tavi rumeno sa svih strana prepržite meso.

4.

Na sve skupa bacite sitno sjeckan luk i udinstajte ga da postane staklast. Po želji mu dodajte soli.

5.

Kad se sve skupa prodinstalo, polako  podlijevajte vodom i vinom, te dinstajte oko 3-4 sata na jako laganoj vatri. Ili ulijte sve skupa pa dinstajte u expres loncu oko 1 sat. Ja sam ovu fazu radila u AMC posuđu na opciji turbo, dva puta sam smanjivala pritisak i ponovo kuhala na lagano.

6.

Na samom kraju sam dodajte jedan režanj češnjaka i zaklopite da se okusi prožmu.

Posluživanje

Poslužite uz tagliatelle ili neku vašu omiljenu tjesteninu. Bijelo ili crno vino je obavezno. Umjesto kokoši može se upotrebiti meso pijetla ili kopuna.

  • Za-isprobavanje(1)
  • Stara-koka(1)
  • Meso(1)
  • Perad(1)
  • Kokos(1)
  • Kopun(1)

12

dobimo i mi staru koku povremeno i kuhamo je jako dugo, i nasjeckamo meso i onda od toga napravmo nekavo meso sa saftom. ovo ide u omiljene

"Stara koka, masna čorba", ponekad ju i ja dobijem, e ovo mi je super, pozzz...

milicze, hvala. pogledat cu temu na forumu. moram staviti moju zvjerku u pogon napokon.🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Coconut-pumpkin smoothie
SmikiStef

Coconut-pumpkin smoothie