Moj profil

Kokos rolat sa maskarponea, belom cokoladom i visnjama

32
Kokos rolat sa maskarponea, belom cokoladom i visnjama

Dala se u eksperiment i malo maste nastao ovaj socni i ukusni rolat. Spoj mekanog biskvita sa kokosom bez brasna u kombinaciji  sa kremom od maskarponea, bele cokolade, visanje, slatkog vrhnja, pudinga od vanilije, Sok od procedjenog limuna/visnje. Brzo se napravi i brzo nesatane. Ovaj put sam u biskvit dodala 1 zlicu soka od visnje. Moja preporuka bolje dodati 1 zlicu svezeg procedjenog soka od limuna ( radi bele boje biskvita, mnogo lepse za izgled i kombinacija mnogo bolja ).

Dala se u eksperiment i malo maste nastao ovaj socni i ukusni rolat. Spoj mekanog biskvita sa kokosom bez brasna u kombinaciji  sa kremom od maskarponea, bele cokolade, visanje, slatkog vrhnja, pudinga od vanilije, Sok od procedjenog limuna/visnje. Brzo se napravi i brzo nesatane. Ovaj put sam u biskvit dodala 1 zlicu soka od visnje. Moja preporuka bolje dodati 1 zlicu svezeg procedjenog soka od limuna ( radi bele boje biskvita, mnogo lepse za izgled i kombinacija mnogo bolja ).

Sastojci

Biskvit: 200 gr kokosa
200 gr secera
1 zlica limunova soka ( procedjena )
4 bjelanka
Krem 1 : 400 gr maskarponea ili philadelphia
100 gr bele cokolade
200 gr visanja
1 puding od vanilije ( prah )
50 gr secera
I jos : 100 gr visanja
Krema 2: 300 ml slatkog vrhnja ( izmiksat u slag )

Priprema

1.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 180 - 190 stupnjeva.

2.

Obloziti pleh od rerne sa pek - papirom. ( nauljiti malo dno pleha i pek - papir ).

3.

Izvagati sve potrebne sastojke za pripremu rolata.

4.

Izmiksati bjelanke uz dodavanje secera u cvrst sneg. Dodati limunov sok ( 1 zlica ) i polako kasikom umesati kokos.

5.

Dobivenu smesu za biskvit rasporediti na pek - papir, poravnati i staviti peci nekoliko minuta. Treba lagano da porumeni i da biskvit na dodir ostane mekan. Pratite biskvit je brzo pecen. Ovisno od rerne.

6.

Peceni biskvit izvaditi iz pecnice i neka se odmara minut - dva. Uviti u rolat pomocu pek-papira i neka se tako prohladi ( Brzo se prohladi ).

7.

Zumanjka i secer miksati na pari dok se ne zgusne. Dodati visnje, razmuceni puding prah ( u malo soka od procedjeni visnja ), kocke bele cokolade. Kuvati dok se ne zgusne. Ukloniti i prohladiti.

8.

U prohladjeni krem umesati sir maskarponea.

9.

Odmotati biskvit i ispod malo provuci tanjim nozem, premazat kremom od visnje. Posuti po kremi visnje ( 100 gr ). Uviti ponovo u rolat pomocu pek-papira. Ostaviti u frizider na nekoliko sati.

10.

Ohladjeni rolat prekriti sa kremom od slatkog vrhnja. Ponovo ohladiti i dekorisati svezim visnjama sa petiljkama. Ja nisam imala sveze visnje.

Posluživanje

Posluziti sa svezim visnjama.

  • Cheesecake(2)
  • Mascarpone(1)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • ROLATI(1)
  • Nepeceni-rolat(1)
  • K-kokos-kolaci(1)
  • Torte(1)
  • Višnje(1)

2

Odličan!!!

Lep rolat.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt rolat bez pečenja
Mucika

Jogurt rolat bez pečenja