Ovo je jedna od mojih torti https://www.coolinarika.com/recept/rafaelo-torta ali malo preradjena. Ja sam pravila pola mjere jer je kalup u obliku srca bio mali a od cijele mjere se dobije fina velika torta
Ovo je jedna od mojih torti https://www.coolinarika.com/recept/rafaelo-torta ali malo preradjena. Ja sam pravila pola mjere jer je kalup u obliku srca bio mali a od cijele mjere se dobije fina velika torta
Sastojci
Priprema
Za kore umutiti bjelanca sa malo sirceta, dodati secer i umutiti da es dobije cvrst snijeg pa dodati ostale sastojke i promijesati kasikom. Peci dvije kore. Ja sam pravila samo pola smjese ipekla jednu koru u malom srcolikom kalupu pa sam je onda rezala na pla da dobijem dvije kore.
Za fil umutiti zumanca sa secerom i vanilom, dodati mlijeko i brasno pa jos malo promutiti i skuvati da se dobije gust fil. Kad se prohladi dodati mu umucenu slatku pavlaku.
Posebo umutiti dva bijela slaga.
Koru filovati 1/2 fila, posuti vocem, prekriti 1/2 slaga, kora, fil, voce, slag
Spolja ukrasiti mjesavinom bijelog i slaga od jagode(ovako sam ja ukrasavala a vi mozete i samo bijeli slag. ja sam htjela da torta bude roza ali da nema previse arome na jagodu u slagu pa sam zato mijesala dvije vrste slaga)
14