Kokos žele prutiči ROZALIJA

             Biskvit                                                                Umutite snijegod bjelanjaka, u njega sepostupno dodaje šećer i žutanjci potom pažljivo umiješati brašno i kakao. Biskvit peći umanjem limu oko 20 min na temperaturi od 200 stupnjeva.                                                                                                 Žele krema:                                                        Želatinu promiješati s nekoliko žlica hladne vode, u međuvremenu zagrijati sok od naranče potom dodati želatinu i miješati dik se sve ne otopi. Ostaviti malo sa strane dok se malo ne ohladi i malo ne stegne.                                                                                                                                                     Krema od kokosa:                                                Promiješati brašno i šećer s malo hladnog mlijeka i dobro izmješati da nebude grudica. Ostatak mlijeka ugrijati, zatim stišati vatru i dodati umućeno brašno, kuhati kremu uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. ostaviti da se ohladi, u hladnu kremu dodati tučeno vrhnje i kokos, potom sve sastojke izmješati da se sjedine.                                                                                                              Glazura:                                                                Rastopiti čokoladu na pari zatim dodati ulje i izmješati da se sastojci sjedine.                                                                                                                    Izrada:                                                                 Ohlađeni biskvit premazati žele kremom, potom premazati kremom od kokosa.                                                                                                                       Ukrašavanje:                                                        Cijeli kolač premazati još toplom čokoladom