Na temu tjedna!Fotkice već dugo čuče u mojoj arhivi,pa je ovo pravo vrijeme i za postaviti receptić,zar ne?Kokos i čokolada ili čokolada i kokos(kako vam drago)kod mene uvijek omiljena kombinacija.Meni su ovo jedne od najdražih kocki sa kokosom i često se spremaju u mojoj kuhinjici!
p.s.gledala sam u tražilici,pod tagom-kolač sa kokosom ima 327 recepata,a pod tagom-kokos kocke 404 recepta,skoro sat vremena sam pregledavala a nisam našla ovu moju kombinaciju(mada ne vjerujem da je nema),ali nema veze...ja ću isto napisati receptić jer ovaj kolač obožavam!
Na temu tjedna!Fotkice već dugo čuče u mojoj arhivi,pa je ovo pravo vrijeme i za postaviti receptić,zar ne?Kokos i čokolada ili čokolada i kokos(kako vam drago)kod mene uvijek omiljena kombinacija.Meni su ovo jedne od najdražih kocki sa kokosom i često se spremaju u mojoj kuhinjici!
p.s.gledala sam u tražilici,pod tagom-kolač sa kokosom ima 327 recepata,a pod tagom-kokos kocke 404 recepta,skoro sat vremena sam pregledavala a nisam našla ovu moju kombinaciju(mada ne vjerujem da je nema),ali nema veze...ja ću isto napisati receptić jer ovaj kolač obožavam!
Sastojci
Priprema
-srednji dublji četvrtasti kalup obložiti pek papirom a pećnicu ugrijati na 170 C
-u zdjeli mikserom izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne dođe kremasta,malo sačekati da se smjesa ohladi od miksanja a onda uz miksanje dodati u tankom mlazu ulje i onda polako umiješati brašno,prašak za pecivo i kakao(koje trebate prije zajedno promješati i prosijati).Dobivenu smjesu istresite u pleh,poravnajte i stavite peći u ugrijanu pečnicu oko 25 minuta.Dok se biskvit peče pripremite kremu.,
U mlijeku skuhajte kokosovo brašno i 6-8 žlica šećera na laganoj vatri.Kad bude biskvit gotov onda dovršite kremu zbog toga jer na topli biskvit ide topla krema.U kremu od kokosa ukuhajte 16-18 malih žlica griza uz stalno mješanje a na kraju dodajte 50 g margarina i dobro promješajte.Tako dobivenu toplu kremu ravnomjerno premažite preko biskvita(krema ne smije stajati,jer se zbog griza brzo stvrdne pa bi je bilo teško rasporediti).Kolač ostavite da se malo prohladi a onda ga prelijte čokoladnom glazurom.
-za čokoladnu glazuru na niskoj temperaturi ili na pari rastopite izlomljenu čokoladu zajedno sa mlijekom i margarinom narezanom na listiće,glazuru mješajte dok se ne sjedini i malo zgusne a onda je ravnomjerno rasporedite po kremi.Gotov kolač ohladite(ja ga držim u hladnjaku(.
Posluživanje
-prije serviranja kolač izvadite najmanje 30 minuta iz hladnjaka da se okusi prožmu,kolač izrežite na kocke i posipajte sa malo slatkog prosijanog slatkog kakaa...i uživajte!
Dugo je vremena proslo,ostalo je puno zapisanih recepata ,izmeduostlog i ovaj recept...meni jako drag kolac!
18