Moj profil

Kokošiji frikasee

32
Kokošiji frikasee

Jedan tipični staronjemački recept, koji se spremao ponedjeljkom, jer se nedjeljom kuhala kokošija juha.

Kokoš se hladila i ostavljala za ponedjeljak i pripremao se frikasee.

Frikasee je uobičajeni naziv za ragu, kojem je temelj, bijeli sos začinjen slatkim vrhnjem.

Frikasse se obično priprema od kokošijeg, telećeg ili mesa mladih kunića.

Ostatke kuhane kokošetine, uvijek možete zamrznuti i iskoristiti za ovo ukusno jelo

Jedan tipični staronjemački recept, koji se spremao ponedjeljkom, jer se nedjeljom kuhala kokošija juha.

Kokoš se hladila i ostavljala za ponedjeljak i pripremao se frikasee.

Frikasee je uobičajeni naziv za ragu, kojem je temelj, bijeli sos začinjen slatkim vrhnjem.

Frikasse se obično priprema od kokošijeg, telećeg ili mesa mladih kunića.

Ostatke kuhane kokošetine, uvijek možete zamrznuti i iskoristiti za ovo ukusno jelo

Sastojci

za
750 gr kuhanog kokošijeg ili pjetlovog mesa od dan ranije
0,5 l kokošje juhe
150 gr šampinjona izrezanih na listiće
150 gr vrhova bijelih ili zelenih šparoga 8 možete i izostaviti )
50 gr mrkve izrezane na kockice
po želji žlica zelenog bibera iz teglice
1žlica maslaca
2 žlice brašna
sol, biber, Vegeta ili začini po želji
200 ml slatkog vrhnja ili vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Na maslacu  popržite povrće, koje vam mora ostati svjetlo.

Zatim dodajte 2 zlice brasna i jos kratko propržite.

2.

Dodajte slatko vrhnje da prokuha i ulijte oko o,5 l kokošijeg temeljca.

3.

Dodajte kokošije meso izrezano na kockice.

4.

Po potrebi dolijevajte još temeljca.

Umak treba ostati kremast i gusta ako vam je rijedak "reducirajte" ga ukuhavanjem.

5.

Začinite ga po želji i ako dodajete zeleni papar, dobro ga ocijedite i dodjte ispranog pred samo posluživanje, jer neocjedjen i prerano dodan će vam zgrušati umak.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom rižom na maslacu

  • Frikasee(2)
  • Bavarska(2)
  • Slana jela(1)
  • Kokosja-juha-temeljac(1)
  • Praviti(1)
  • Piletina(1)
  • GLAVNA JELA(1)

18

odlican recept😉

Trovice 🙂🙂 Pusa i velika pusa malom misu 🙂🙂❤️

lijepeee slike,rizu i piletinu sad cesce radim❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)