Sastojci
Priprema
Prvo iz navedenih sastojaka izmiješamo tijesto i pustimo ga da nadolazi.
Dobro nadošlo tijesto podijelimo na dva dijela (jedna za orahov i jedan za makov nadjev).Tanko razvaljamo svaku polovicu i namažemo nadjevom, koji smo pripremili, međutim dok je tijsto nadolazilo.
Orahova potica i margarin zavremo, polijemo po orasima, da se napiju, dodamo oba šećera i dobro izmiješamo.Možemo začiniti i malo s cimetom a umjesto rumova šećera možemo dodati pravi rum.Razvaljano tijesto namažemo z nadjevom i čvrsto zavijemo, da u njem nije previše zraka.Poticu stavimo još malo da nadođe, i prije nego je damo u pećicu premažemo s kiselom pavlakom.Model treba dobro namastiti i posuti s prezlama.Pečemo na 180*C približno 45 min.
Makova potica: U vrelo mlijeko zakuhaj mak.Na smanjenoj vatri pustimo 30 min i pritom miješati.Kada se ohladi, mu primiješamo žumanjke ,šećer, vanili šećer ,pavlaku i margarin.Polako umiješamo i snijeg od bjelanjaka.Razvaljano tijesto namažemo s nadjevom i čvrsto zavijemo.Poticu damo u namašćen i s prezlama posut model i pustimo još malo na toplom da naraste.Prije pečenja namaži s jajetom.
1