Kokosovi cupavci punjeni cokoladnom kremom

Zutanjke pjenasto pomikesaj sa secerom.

Dodaj mlijeko i ulje.

Pomijesaj obje vrste brasna sa sodabikarbonom.

Brzo umiksaj suhu smjesu u mokru i izlij u protvan oblozen pek- papirom.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180c oko 15- tak minuta ili dok kolac ne porumeni.

Peceno tijestom prebaci na resetku i  pusti hladiti.

Brasno pomijesaj sa secerom, dodaj rum i pola mlijeka, zicom za snijeg mijesaj da ne ostanu grudice.

Ostatak mlijeka stavi na vatru da zavrije, dodaj razmuceno brasno, cokoladu natrganu na komadice.

Kad se zgusne, skini sa vatre, umijesaj putar u vrucu smjesu i kad se otopi dodaj kokosovo brasno.

Ohladjenomtijesto prerezi na pola i premazi donji dio toplom kremom. Poklopi drugom polovicom tijesta i ostavi da se dobro ohladi i stegne.

Dobro ohladjeni kolac izrezi u oblike po volji. 

Svaki brzo umoci u toplu glazuru i posipaj kokosovim brasnom.

Ostavi na hladnom da se glazura stisne i ohladi. Najbolje preko noci, ako nema nestrpljivih izjelica.