Moj profil

Kokot u umaku od povrća

3
Kokot u umaku od povrća

Kokoti imaju fino ali dosta žilavo meso pa ga stoga treba dugo krčkati kako bi omekšalo i kako bi se moglo uživati u njegovom okusu

Kokoti imaju fino ali dosta žilavo meso pa ga stoga treba dugo krčkati kako bi omekšalo i kako bi se moglo uživati u njegovom okusu

Sastojci

4 kokotova batka i karabatka

Priprema

1.

Nasjeckajte mrkvu i celer na kockice

2.

Posoljenog kokota popržite s obiju strana na ulju.

3.

Izvadite kokota i na istom ulju popržite 3 žlice brašna do zlatne boje. 

4.

Dodajte mrkvu i celer i prodinstajte, 

5.

Kada celer i mrkva omekšaju dodajte pelate zajedno sa sokom.

6.

Posolite, popaprite, dodajte malo kopra, peršina i vegete te stavite meso unutta.

7.

Kuhajte sat vremena podljevajući vodom dok god meso ne omekša. 

Posluživanje

Poslužite s krumpirom 

2

Hahah vidiš ja pak nisam znala za ribu kokot. Idem ju googlat da vidim kako izgleda. MMmmmmmljac vineko bi mogla probati ubaciti. Hvala na savjetu

E, vidi se da sam s mora - pročitam naslov i mislim da je to riba zvana "kokot" ili "lastavica" a onda otvorim recept i blejim u one batke oko pet minuta dok ne shvatim da je to zapravo "kokot" kao "pijetao" (iliti "peteh" u ovim mojim krajevima 😁 ).

Recept je jednostavan ali vjerujem da je jako fin, obično ako imam domaću stariju koku radim nešto slično ali dodam na početku dinstanja malo vina (može i bijelo i crno), kažu da pomaže omekšati meso.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lasagne caprese
eyyya

Lasagne caprese