Koktel kiflice sa mileramom i zimskom

U manju posudu sipajte 50 ml mlake vode, dodajte izmrvljen kvasac, šećer i brašno, promešajte i ostavite da kvasac počne da nadolazi.

Brašno prosejte u posudu za testo, napravite udubljenje, okolo dodajte so, a u sredinu nadošli kvasac, mileram i pivo, pa umesite homogeno i elastično testo.

Od testa oblikujte loptu, sipajte ulje, dobro testo obložite uljem i pokrijte posudu. Ostavite da testao naraste sat vremena.

Iseckajte zimsku, pa je dodajte nadošlom testu. Premesite testo i ostavite da odstoji još sat i 30 minuta.

Blago premesite testo, prebacite ga na radnu površinu i podelite na dva jednaka dela.

Svaki deo oklagijom na radnoj površini razvucite u krug i obeležite 16 trouglova.

Od svakog napravite kiflice i složite u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Tako uradite i sa drugim delom testa.

Napravljene kiflice ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.