Moj profil

Kolač cool chefice za 100-ti recept

120 minuta
138
Kolač cool chefice za 100-ti recept

Evo da vas konačno cool chefica malo počasti i to baš stotim receptom :) Kolač je trebao biti drugačijeg oblika ali bit će nekom drugom prilikom…

Evo da vas konačno cool chefica malo počasti i to baš stotim receptom :) Kolač je trebao biti drugačijeg oblika ali bit će nekom drugom prilikom…

Sastojci

Tijesto:
25 dag šečera
2 žlice ulja
25 dag brašna
10 dag oraha (ili lješnjaka)
1 jušna žlica ruma
Krema:
8 dl mlijeka
2 praška za puding okusa jagode
10 kapi ekstrata jagode (može i bez)
5 dag sjeckane čokolade za kuhanje
Ostalo:

Priprema

1.

Tijesto:
Odvojiti bjelanjke i žumanjke.

2.

Bjelanjke istući sa 5 dag šećera i par zrna soli u čvrsti snijeg.

3.

U drugoj posudi miksati: žumanjke i 20 dag šećera da nastane gusta pjenasta smjesa, zatim umiješati kiselo vrhnje, ulje pa brašno sa praškom za pecivo i orahe sa rumom. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

4.

Biskvit peći u dva kalupa veličine cca 30×34 cm u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C cca 20 minuta.

5.

Krema:
Lončić za puding isprati hladnom vodom i ostaviti mokar (iznutra naravno), sipati mlijeko, prašak za puding i šećer te staviti kuhati uz povremeno miješanje. Kad se pod mutilicom osjeti početak zgušnjavanja pudinga miješati malo energičnije dok smjesa ne zakuha a onda kuhati i povremeno miješati još 2 minute.

6.

Kuhanu kremu premazati trokutićem maslaca (odvojiti od 25 dag) pa ostaviti tako da se hladi (miješati nije potrebno).

7.

Omekšalom maslacu, dodati šećer u prahu pa miksati dok ne postane pjenast te mu tada dodati ohlađenu kremu koju ste prije također dobro izradili mikserom. Na kraju od kreme odvojiti četvrtinu u posebnu posudu, a u preostali dio umiješati nasjeckanu čokoladu.

8.

Slaganje:
Biskvite po dužini odrezati na 4 trake i nadjenuti kremom u koju je dodana sjeckana čokolada na način da se dobiju dva kolača – slagati traku na traku 4 komada i tako sa preostale 4 trake. Oba kolača premazati s vanjske strane (iznad i stranice) sa kremom koja je ostala bez sjeckane čokolade.

Posluživanje

Po želji umijesto ribane čokolade može se preliti čokoladnom glazurom.

  • Kolači(7)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Torta(2)
  • Kolač(2)
  • Masatera(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kolac-masatera(1)
  • Torta-so-puding-od-jagodi-i-cokolado(1)
  • Obavezno probati(1)

44

Srdačan pozdrav..baš kad nema svih sastojaka, s ovim kolačem se da eksperimentirati..opet obitelj prezadovoljna, cure čak odnijele na fakultet..hvala, Masatera..:)))))))))))))

Hvala 😉

jako,jako fino-radila sam ga prošle godine al eto tek ga sad komentiram...!!!super-volim tvoje kolače...!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Halva sa orasima”
Valerija10

“Halva sa orasima”