Brzinski kolac iz tave i to jos sa jabukama...nema zagrijavanje pecnice i nepotrebnog trosenja struje.Treba vam tava sa ravnim poklopcem i kolac je za cas napravljen.
Brzinski kolac iz tave i to jos sa jabukama...nema zagrijavanje pecnice i nepotrebnog trosenja struje.Treba vam tava sa ravnim poklopcem i kolac je za cas napravljen.
Sastojci
Priprema
Uzeti dvije zdjele u jednoj pomjesati brasno,secer,cimet i prasak za pecivo.U drugoj lagano razmutiti zutanjke sa mlijekom i maslacem.Uz lagano mijesanje spojiti ove dvije smjese u glatko tijesto.Poklopiti i ostaviti 30 min.
Oguliti jabuke,ocistiti od kospica i izrezati na kolutove.
Umutiti bjelanjke sa mrvicom soli i lagano umjesati u smjesu od zutanjaka.
Uzeti tavu caa.24 cm u kojoj cemo peci kolac podmazati je sa malo maslaca poredati krugove jabuka otprilike 6-7 krugova i po njima izliti tijesto smanjti temp.i peci ca.15 min. dok tijesto ne postane cvrsto.Onda odozgo poredati ostatak krugova jabuka posuti sa vanilin secerom.Sada uzeti ravan odgovarajuci poklopac poklopiti odozgor i okrenuti tavu naopako tako da je kolac sada na poklopcu.
Vratiti tavu na stednjak staviti opet malo maslaca pa polako istresti kolac da se dopece jos 10-tak min.Paziti da temperatura nije pre jaka da jabuke nebi izgorile.
Izvaditi kolac na tacnu i uzivati.Eto ja ga sad zakomplicirala a u biti je jako jednostavno.Radi se po "Rösti" sistemu.
Posluživanje
Recept sam nasla u jednim novinama.Jako ja jednostavno ko je radio svicarski rösti zna kako se radi.
12