Ako već ne kuham nedjeljni ručak, da bar nešto slatko ispečem. I tako, odlučim se za neki lagani kolač, tanka podloga od biskvita, fina domaća kremica i malo trešanja iz kompota, tučeno vrhnje na vrh ... Sve vidim kako će to fino izgledati, kad ono .... kada sve krene nizbrdo; zapravo malo i uzbrdo, tijesto naraslo na sredini ... na kraju su rekli da je kolač sličan meni: Nije nešto naročito lijep, ali je dobar ...
Ako već ne kuham nedjeljni ručak, da bar nešto slatko ispečem. I tako, odlučim se za neki lagani kolač, tanka podloga od biskvita, fina domaća kremica i malo trešanja iz kompota, tučeno vrhnje na vrh ... Sve vidim kako će to fino izgledati, kad ono .... kada sve krene nizbrdo; zapravo malo i uzbrdo, tijesto naraslo na sredini ... na kraju su rekli da je kolač sličan meni: Nije nešto naročito lijep, ali je dobar ...
Sastojci
Priprema
Jaja s vodom in šećerom te vanilin šećerom ulupamo u pjenastu smjesu. Dodamo ulje i još malo miskamo. Polako dodajemo brašno, prosijano s praškom za pecivo.
Količina brašna u receptu je približna, zavisi od veličine jaja i vrste brašna. Tijesto na kraju treba da bude kao za rolat.
Na pekač u veličini pećnice stavimo pek papir, istresemo tijesto, poravnamo ga da je po cijeloj površini jednakomjerno.
Pečemo na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Ne smijemo prepeći, bit će suho.
Ako trešnje (ili višnje) imajo koštice, izvadimo jih.
Sok od kompota skuhamo sa malo gustina da dobijemo gustu smjesu, sličnu želeu.
Polako je izlijemo na hladan biskvit. Ja sam je nanijela silikonskim kistom.
Za kremu najprije razdvojimo žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke s malo soli ulupamo u snijeg.
Mlijeko stavimo u padelu, dodamo šećer i vanilin šećer i stavimo da zavrije. Za to vrijeme žutanjke pomiješamo s malo mlijeka i brašnom, da nastane jednolična smjesa. Kada mlijeko zavri, smjesu umiješamo u vrelo mlijeko i miješamo kuhačom da se smejsa zgusne.
U vruću kremu stavimo snijeg od bjelanjaka i promješamo da krema bude glatka.
Kremu ravnomjerno namažemo preko želea i neka se ohladi. Na ohlađenu kremu stavimo trešnje (ili višnje), pomiješane s ostatkom želela.
Na kraju kolač premažemo tučenim slatkim vrhnjem i ukrasimo. Prije posluživanja neka kolač malo odstoji u frižideru.
Mažemo vrhnjem ...
Posluživanje
Zašto je krenulo nizbrdo?
Zato što je podloga umjesto da bide ravna, na sredini bila skoro cm viša od tijesta sa strane.
Žele je bio ok.
Kada sam počela nanosti kremu, ta je fino klizila sa želela. Ali samo na početku. Kremu sam nekako rasporedila in na vrh počela dodavati trešnje. Bilo jih je taman, da nije bilo osattka želea bila bi božja žalost.
Šlag se nekako ulupao, jedva, i nanošenjem se ponegdje izmiješao sa trešnjama. I sve sam poslal k vragu.
Kolač na izgled sam čudan, tu i tamo viz šlaga vire trešnje, kada sam ga narezala na šnite vidjele se različite debeline podloge od biskvita ...
krema upijala sok od trešanja pa je bila ponegdje plava umjesto žuta ...
I tako dalje i takod alje.
I na kraju ipak sve pojeli. Kako rekoše: Mama, ovaj je kolač kao ti - nije najljepši, ali je mnogo dobar.
I eto ...
i mene si slatko nasmijalo. kažeš antirecpt. po tome ispada da je ovdje na tonu antiracepata. i ja kažem po sastojcima je super. slika ti je umjetnički mutna.
tako ti je to kada hoćeš da se pokažeš , sve krene po krivom. veoma često zna se dogoditi spolja gladac unutra jadac. dobro je da je kod tebe obrnuto..
trebala si tvrditi da je tako trebalo ispasti. moja mama kada je nešto previše hvalila , uvijek smo bili sumnjivi u tu njenu hvalu. uvijek smo je skužili i znali smo da nešto nije u redu.
Ime moje, ide jedna žlica ulja, otprilike ...
Animoda, baš kako si rekla, kada hoćeš nešto lijepo i fino, sve krene nizbrdo ... Potom su dvije mogućnosti: Samo kažeš Tako to mora biti, ili se nasmiješ pa i druge oraspoložiš. Već smo i jedno i drugo prošli.
A svekrva ti je pametna žena, kupovna je ipak sigurnija ...😉
Baš sam se nasmijala.Izgleda da je ono pravilo-što se u boljem izdanju želiš pokazati,bolje ide sve naopako-točna.Na kraju je bilo puno smijeha,što je ipak najvažnije.Cura je nadam se shvatila da ulazi u normalnu obitelj.A kolač po sastojcima mora da je jako dobar,mada si ga slikala ko ja prve fotke na Coolinarici.
Odmah si me podsjetila kad sam se kao mlada nevjesta htjela praviti važna pred svekrvom,izjavivši da znam napraviti domaću majonezu,što ona nije znala.Naravno da ni M od majoneze nije bilo,jer sam ja odjednom sunula svo ulje.Bljesnulo mi u mozgu da sam pročitala negdje ako vam majoneza ne uspije,u nove žumanjke kap po kap ulijevajte prvi neuspio pokušaj.O,napravila se,a najviše sam se čudila ja.😀
Svekrva je rekla,ma zlato to je stvarno gnjavaža,najprije napraviti na rijetko,pa tek onda na gusto,drugi put ćemo kupiti gotovu majonezu.😀
6