Ovo je jedan divan, osvježavajući kolač koji svakako treba probati! Ja ga radim s biskvitnim tijestom koje koristim za gotovo sve kolače jer je sočno i mekano.
Ovo je jedan divan, osvježavajući kolač koji svakako treba probati! Ja ga radim s biskvitnim tijestom koje koristim za gotovo sve kolače jer je sočno i mekano.
Sastojci
Priprema
Sastojke za biskvit izmiksamo, na samom kraju žlicom umješamo toplu vodu i odmah izlijemo u nauljeni i pobrašnjeni lim za pečenje. Stavimo peći na 175 stupnjeva 20-ak minuta ili dok nije gotov (probati nožem). Kad je gotov, malo ga navlažimo sa sokom iz kompota od ananasa i pustimo da se ohladi.
Žutanjke, šećer i brašno izmiksamo i ukuhamo u mlijeko. Kuhamo par minuta stalno mješajući. Kad se krema zgusnula, maknemo s vatre, umiješamo vanilin šećer i pustimo da se potpuno ohladi.
Hole šlag izmiksamo i umiješamo ga u ohlađenu kremu zajedno sa ocijeđenim komadićima ananasa.
Kremu premažemo preko biskvita i gotovi kolač stavimo u hladnjak, najbolje par sati da se krema stisne. Ja još volim prepržiti listiće badema i posipati i po kremi.
6