Moj profil

Kolač od badema "Kristina"

90 minuta
29
Kolač od badema "Kristina"

Fini, lagani kolač s aromom vanilije i badema. Recept sam dobila od moje šogorice Drenke iz Bjelovara koja ga vrlo često priprema za svoju brojnu obitelj i uvijek nestane za nekoliko minuta!

Fini, lagani kolač s aromom vanilije i badema. Recept sam dobila od moje šogorice Drenke iz Bjelovara koja ga vrlo često priprema za svoju brojnu obitelj i uvijek nestane za nekoliko minuta!

Sastojci

za
Za biskvit:
29 dkg šećera
1 vanil šećer
25 dkg brašna
malo praška za pecivo (2 puta na vrh noža)
12 jušnih žlica vruće vode
Za kremu:
0,5 l šlaga
4 jušne žlice šećera u prahu
1 jušna žlica ruma
2 vrećice šlag fixa
0,5 l mlijeka
2 jušne žlice šećera (po želji dodati i vanil šećer)
1 jušna žlica oštroga brašna
Za poškropiti biskvit:
4 jušne žlice ruma
2 dl vode

Priprema

1.

Žumanjke sa šećerom i vanil šećerom pjenasto umutite, a od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg.

2.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i mljevenim bademima te polako (naizmjenično s vodom) dodajte umućenim žumanjcima tako da dobijete glatku smjesu.

3.

U posudu za pečenje stavite papir za pečenje (ili ju namastite i pobrašnite) te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC oko 35 - 40 minuta (ovisno o pećnici) i ostavite da se ohladi.

4.

Za kremu prvo u pola litre mlijeka skuhajte puding od vanilije u koji ste dodali šećer, vanil šećer i oštro brašno. Dobro ohladite puding.

5.

Ohlađeni puding umutite električnom mješalicom. Šlag čvrsto umutite sa šećerom u prahu i šlag fixom te lagano umiješajte u puding. Na kraju dodajte mljevene bademe i rum te kuhačom promiješajte kremu.

6.

Ohlađeni biskvit uzdužno prerežite na tri dijela, poškropite svaki dio mješavinom ruma i vode te svaki namažite kremom. Kolač ostavite u hladnjaku barem 2 sata.

Posluživanje

Kolač možete peći i u okruglom kalupu, a ako ne volite rum, možete biskvit poškropiti nekim čajem ili mlijekom. Dobar tek!

  • Kolači kremasti(1)

3

😎Hvala na pozivu 😁

Hvala CVRGUDAN!🙂 Živiš u Zagrebu, pa ti do Bjelovara i nije tako daleko skoknuti na kolače.🙂

Odmah leti u ❤️❤️❤️ jer iz iskustva znam da se u Bjelovaru peku fini kolači ;)  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

badem kolaci
zaharieva

badem kolaci

Kolace od badema i narandja
Rummy

Kolace od badema i narandja