Moj profil
Pat-Mat
30.5.2010.

KOLAČ OD BAZGE I JAGODA

120 minuta
33

Prekrasni miris bazge u zraku mami nas u ove vruće svibanjske dane… Napravili smo puno sirupa koji će nas osvježavati cijelog ljeta, a ja sam osmislila fini kremasti desert s okusom bazge i naših prvih jagoda iz vrta… Probajte i vi…

Prekrasni miris bazge u zraku mami nas u ove vruće svibanjske dane… Napravili smo puno sirupa koji će nas osvježavati cijelog ljeta, a ja sam osmislila fini kremasti desert s okusom bazge i naših prvih jagoda iz vrta… Probajte i vi…

Pat-Mat
30.5.2010.

Sastojci

Biskvitno tijesto
4 kom jaja
15 dag šećera
15 dag brašna
1 žlica vode
1/2 vrećice praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
Preljev od bazge
7 dcl vode
1 dcl sirupa od bazge
5 žlica šećera
2 vrećice praška za puding okusa limuna ili vanilije
Krema od jagoda
0,5 l vrhnja za šlag
1 voćni jogurt okusa jagode
3 žlice šećera u prahu
Ostale namirnice
300 g svježih jagoda
2 dcl soka od bazge

Priprema

1.

BISKVITNO TIJESTO:

2.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok se ne otopi, zatim dodati jedan po jedan žumanjak i vodu te na kraju lagano umiješati brašno s praškom za pecivo. Peći oko 20 minuta na 170°C.
Pečeni biskvit malo ohladiti i preokrenuti na pladanj ili lim i natopiti ga s sokom od bazge (2 dcl).

3.

PRELJEV OD BAZGE:

4.

U vodi skuhati puding prema uputama i dodati sirup od bazge i dok provrije prelijati ohlađeni biskvit i poravnati kremu. Jedan dio preljeva (oko 2 dcl) ostavite za završni preljev na kolaču.

5.

KREMA OD JAGODA:

6.

Tucite slatko vrhnje do najveće čvrstoće i lagano dodajte jogurt i šećer u prahu. Namažite kremu na ohlađeni preljev i poravnajte. Gore namažite dio preljeva od bazge koji ste ostavili i malo zagrijali (ako je prečvrsto dodati malo vode i dobro izmiješati i zagrijati do vrenja), ali pazite da preljev ne bude prevrući da se šlag ne počne topiti dok premazujete.
Gore ukrasite svježim jagodama i šlagom.

7.

U S L A S T !!!!

Posluživanje

Kolač dobro ohladite prije serviranja i uživajte u ovom laganom kremastom desertu!!!!

  • Kolači(2)
  • Kolač(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Preljev-za-torte(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Bazga(1)
  • Preljev-prozirni-od-pudinga(1)
  • Desert-bazga(1)

7

Predivan osvježavajući kolač! Mljac mljac...

Ja sam ti danas radila ovaj kolač, radi ga u manjem protvanu od onog od pećnice, ja sam ga napravila otprilike u 25 cm x 36 cm ( u rastezljivog limu za pečenje), a to ti je otprilike protvan normalne veličine.

A u kakvom protvanu je ovo pečeno? Onom od pečnice ili onom manjem? Spremam se raditi kolač za krstitke pa mora ispast suuuper. Ja sam najmlađa koja pečem kolače pa ostale misle da će bolje od mene,ovo mi je adut u rukavu hihihi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)