Moj profil

Kolač od breskve i limuna

110 minuta
32
Kolač od breskve i limuna

Ovo je recept iz junskog broja Sale&Pepe iz 2007 godine. Toliko toga ima u tim brojevima, ne znam kada ću stići da napravim sve što mi se sviđa, a novi broj već izlazi u sredu.

Ovo je recept iz junskog broja Sale&Pepe iz 2007 godine. Toliko toga ima u tim brojevima, ne znam kada ću stići da napravim sve što mi se sviđa, a novi broj već izlazi u sredu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
testo
300 gr brašna
130 gr šećera
130 gr putera
fil
4 zrele breskve sa žutom pulpom
75 gr putera
150 gr šećera
posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Testo: Umesite brašno s malo soli, šećera, jajetom i 110 gr mekog putera u komadićima. Formirajte kuglu od testa, pokrijte i ostavite da odstoji na hladnom mestu oko sat vremena.

2.

Razvijte testo na debljinu od par milimetara i njime obložite rebrasti kalup za tart prečnika 22cm, koji ste predhodno namazali puterom. Testo izbockajte viljuškom, pa preko njega stavite papir za pečenje i šaku pasulja. Stavite u rernu na 200 stepeni da se peče oko 20-25 minuta. Izvadite iz rerne, sklonite papir s pasuljem ostavite kolač sa strane da se prohladi.

3.

Fil: U maloj šerpi s drškom umutite jaja sa šećerom, pa dodajte sitno rendanu koru od limuna, sok od 2 limuna i meki puter u komadićima. Potom stavite na laganu vatru da se kuva i neprestano mešajte dok se ne zgusne. Sklonite s ringle da se ohladi, a povremeno promešajte da se ne bi stvorio kajmak.

4.

Sipajte krem na ispečeno testo i poravnjajte kašikom. Poređajte u krug breskve, koje ste predhodno oprali i isekli na kriške, a onda odozgo pospite prah šećerom, pa vratite u rernu da se zapeče par minuta dok ne porumeni. Poslužite odmah.

Posluživanje

Ovo piše u časopisu pored recepta: ” Poznat i pod imenom pozdrav suncu, ovaj kolač je zaista nešto posebno i to ne samo zbog prefinjenog krema od limuna koji se fenomenalno uklapa uz aromatične zrele breskve, već i zbog jako dekorativnog izgleda”. Dakle sve je tačno.

  • Kolači(2)
  • BRESKVE(2)
  • Tart(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Kolaci-breskva(1)
  • Pite slatke(1)
  • Breskva(1)

9

Ovo mi se bas svidja…Odlicna kombinacija!!!

zvuci fino i osvjezavajuce.

Divna poslastica za leto…jako volim ove valovite posudice za pecenje!:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač sa breskvama
Pomoravka

Kolač sa breskvama

Recepti koji koriste slične sastojke

Bosanski lokum na moj nacin
erva

Bosanski lokum na moj nacin