Moj profil

Kolač od bundeve

51
Kolač od bundeve

Torta de auyama - tradicionalni kolač iz Venecuele.

Zaslužan za prekookeansku razmjenu dobrog ukusa - Daniel R. ;-)

Torta de auyama - tradicionalni kolač iz Venecuele.

Zaslužan za prekookeansku razmjenu dobrog ukusa - Daniel R. ;-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

700g mesa bundeve
500g brašna
1 šoljica mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oguliti bundevu, očistiti od sjemenki i isjeći na kockice.

2.

U šerpu naliti jednu čašu vode i kuvati bundevu sve dok ne omekani.

3.

Kuvanu bundevu ugnječiti u pire i ostaviti da se ohladi.

4.

Mikserom umutiti margarin i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje, mlijeko, brašno. Dodati grožđice potopljene u rum, sok od limuna i narendanu koricu.

5.

Kašikom lagano umiješati ohlađen pire od bundeve.

Sasuti u nauljen pleh posut brašnom.

6.

Peče se dugo na 180°C, korica treba jako da porumeni.

Ne brinite ako poslije pečenja unutrašnjost kolača bude i dalje malo mekana; kad se ohladi dobiće gustu strukturu.

Posluživanje

Kad se kolač ohladi posuti ga šećerom u prahu.

Izvrstan uz slatko vino. ;-)

  • Bundeva(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Tradicionalni kolači(1)
  • Buce-kolac(1)
  • Kolači(1)
  • Jesen-kolaci(1)

5

👍

Hvala! 😉

Inače ga u Venecueli prave da bude deblji, ali meni je simpatičnija ova varijanta pa sam koristila pleh 20x37.

I ako baaš volite bundevu ne oklijevajte da dodate koju kockicu više. 😉

Fino! Koja je veličina pleha u kojem si pekla kolač?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjene paprike
merimabosna

Punjene paprike